パンめぐ
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今年で27回目を迎える「箱根スイーツコレクション（2026年）」の関係者向け発表会に伺いました
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＜パンめぐ 自由が丘編 ④＞ 国産小麦を店内の石臼で挽いた高加水のこだわりパンとバゲットがすごい！名古屋が本店の【バゲットラビット自由が丘店】（東京都・目黒区）
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想いをのせて、粉はパンになる、北山田の美しいベーカリー【ぱんと菓子 いろり】（神奈川県・横浜市）
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＜パンめぐ自由が丘編 ②＞ 小麦や素材の生産者までこだわり、高いクオリティと幅広い品揃えで自由が丘を代表するお店【C’EST UNE BONNE IDÉE（セチュヌボンニデー） 自由が丘店】（東京都・目黒区）
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＜パンめぐ 自由が丘編①＞自由が丘に新しくできたベーグル専門店【HAL’S BAGEL（ハルズベーグル）】はアメリカンテイスト満載のベーグル天国！（東京都・目黒区）
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十勝の麦と薪窯で生命力みなぎるパンを焼く【風土火水】（北海道・帯広市）
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青い空と田園風景を眺めながら、焼き立てパンや新鮮野菜を頂くことができる【おおみやパンカフェ】（千葉県・千葉市）
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名店出身のオーナーシェフが焼くクオリティの高いパンのお店が千葉市の住宅街にあった！【ブーランジェリーピエス（ Boulangerie Pièce）】（千葉県・千葉市）
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今年で創業20年！種類豊富なパンで地域密着に加えて遠方からも多くのパン好きを惹き付けるお店【ブーランジェリー・イアナック】（東京都・荒川区）
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2/1㈰～笹原由子作品展『Chocolat et Chocolat』が銀座伊東屋で開催
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まるでタイムスリップしたかのようなエリアに佇む、上野桜木の古民家をリノベーションした【Think（シンク）】にはフランスのエスプリが詰まったパンとお菓子が並んでいる！（東京都・台東区）
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【BOUL’ANGE（ブール アンジュ）新宿4丁目店】にはキュートでPOPなクロワッサンが種類豊富にある！（東京都・新宿区）
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ベイクルーズ社が2025/12/23に新宿にオープンした食の新拠点【DIGS（ディグス）】はワクワクがたくさん詰まった館（東京都・新宿区）
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農家さん、お客さん、みんなが幸せになるパンを目指して【ブーランジェリーテラ】（東京都・目黒区）
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三島の人気店【ブーランジェリーアダチ】が、都立大学のシャルキュトリー店内に一日限りのお店をオープンしたので伺いました！
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10月4日に京都に誕生した日本初のバブカ専門店【バブカカダブラ】の実店舗に行きました！（京都府・京都市）
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＜パンめぐ京都編②＞ベーグルが特に人気！京都の交通至便の場所にある【Flip Up！】は創業以来高い人気を維持するお店（京都府・京都市）
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一度食べたら通いたくなる、絶品のクロワッサン＆バゲット【HORIDAY】（神奈川県・横浜市）
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秋田にある稲庭うどんの老舗店「寛文五年堂」が発酵スイーツを新発売。発酵食品のノウハウを生かした和と洋の融合が楽しめる！
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＜パンめぐ長野編⑦＞ドイツ人女性パン職人による、自家製天然酵母サワー種を使った力強い本格的ドイツパンがある【Gute Lanue（グーテ・ラウネ）】（長野県・御代田町）
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＜パンめぐ長野編⑥＞オープンは月2回！多くのパン職人の憧れのブーランジェが焼くパンに出会えました！【木村製パン】（長野県・上田市）
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朝が楽しみになる！”耳までやっこい”絶品食パン【ぱん工房あかべこ】（福島県・柳津町）
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＜パンめぐ長野編⑤＞長野県青木村にオープンした【MasAoki Bakery（マサオキベーカリー）】は横浜のあの名店の創業者が移住して開いたお店だった！（長野県・小県郡）
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脳裏から離れない美味しさ、昔ながらのあんドーナツ【中屋パン】（愛知県・名古屋市）
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＜パンめぐ長野編④＞古民家を改装した素敵な空間で、極上のパンランチプレートがいただける！パンもお料理も記憶に残るお店【ターブルヒュッテ】（長野県・東御市）
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