日本人に合わせたエスニック料理！姫路市『 アジアンダイニング金魚蘭』の満足ランチ 姫路市
姫路市に日本人でも食べやすいエスニック料理のお店があるはご存じでしょうか？その名は『アジアンダイニング金魚蘭』。姫路駅から“おみぞ筋”と呼ばれるアーケード通りを3分ほど歩いた所に同店はあります。
オーナー兼店主の筒井さんは長年アジア料理のお店で腕を磨き、その経験を生かして2009年に同店をオープン。他店ではエスニック料理専門店も多いなか、日本人好みの味わいを生かし新しいジャンルを生み出した地元民からも長年愛される有名店です。
ドアをあけるとそこに広がるのは異国情緒溢れるアジアンテイストな雰囲気。
店内の奥にはカウンターバーもあり、夜はシックな雰囲気でお店自慢のエスニック料理とお酒を楽しむことが出来ます。
そんな『金魚蘭』では日替わりセットをはじめ、タイカレーやフォーのセットメニューまで種類が大変豊富。学生時代から変わらないメニューのラインナップに、久しぶりに店を訪れた筆者もなんだか少し嬉しい気持ちになりました。
今回チョイスしたのは、金魚蘭自慢の「本日の日替わりランチセット」。同店自慢のフォーにメインと副菜、デザートまで付いた豪華なセットです。
五目野菜のフォーは小松菜・しめじ・もやし・ねぎ・パプリカ・紫ダイコンなどお野菜もたっぷり。シャキシャキとした野菜の食感がとても良く見た目を鮮やかでとってもヘルシー。
ツルツルとのど越しの良い、ベトナムの米粉麺”フォー”とほんのり甘みのある優しい味わいの鶏がらスープのハーモニーが口の中に広がります。時折感じるオニオンチップの香ばしさが、食感と風味のアクセントとなり、最後までその味を飽きさせません。
こちらはメインの「若鳥の唐揚げ～キムチの甘辛コチュジャンソース～」。胸肉の唐揚げは、かなりカリカリですが中のお肉がとってもしっとりで柔らか！甘辛なキムチとコチュジャンを合わせたオリジナルのソースで白米がとっても進みます。
スモークサーモンの生春巻きはスモークサーモンをはじめ、ビーフンや大葉などが包まれています。店主いわく、ベトナムでは”シソ”は料理によく使われるポピュラーな素材なんだとか。
スイートチリソースの甘辛い味わいとスモークサーモン・大葉の風味が広がる生春巻きの相性は抜群。辛いもの好きの筆者には好きな辛さでしたが、少し辛いのは苦手という方は調整しながらソースを付けて食べてみて下さいね。
生春巻きの隣りにあるこちらは明太子とクリームチーズのポテトサラダ。濃厚なクリームチーズと明太子の相性が良くまったりとしていて素敵。中には大根の漬物も入っており、食感がアクセントになっているのが面白いと感じました。
また、卓上にはタイの有名メーカー”メープラノム”のスイートチリソースと”チョリメックス”のホットチリソースも置いてあります。辛い味わいがお好みのお方はお好みで追い足ししてみて下さいね。ちなみに筆者は、甘みが控えめで少し酸味があるこの”ホットチリソース”を少しだけフォーにかけてみましたが、味がぐっと引き締まり、味わいの変化を楽しむことが出来ました。
ちょっぴり海外に来たかのような雰囲気を『アジアンダイニング金魚蘭』で是非楽しんでみて下さいね♪
場所
アジアンダイニング金魚蘭
（姫路市紺屋町77 KJビル 1F）
営業時間
10:45～16:00（L.O.15:00）
11:00～22:00（L.O.21:00）
定休日
火曜日
