Yahoo! JAPAN

11月14日、金沢市松村町に「うなぎ ふじ栄」がオープン！
鰻重やひつまぶしなど上質な鰻を気軽に堪能できるお店ができました♡

市立工業高校すぐそばにオープンした、「うなぎ ふじ栄」。
カウンター席と座敷席、個室を設ける店内は、和テイストの落ち着いた雰囲気。
一人でも気兼ねなく入りやすい親しみやすさがあり、ゆっくりくつろぎながら食事を楽しめます。

一番人気は、「うな重 上」（2,500円）。
厳しい検査をクリアした良質なニホンウナギを使用し、蒸してから焼く「関東風」で仕上げています。
身が大きく脂ののった鰻は、ふわふわでホロッとほどける口当たり♡
輪島のサクラ醤油をブレンドした特製タレとも相性抜群で、その香ばしさに食欲をそそられます。

あっさりした味わいなので、年代問わず食べやすいと大好評。
各テーブルに追いタレも常備されているので、自分好みに濃さを調整できるのが魅力です。

白米は、石川県産の「ゆめみづほ」。
さらっとした粒感とクセのない味わいが特徴で、鰻とタレの美味しさをより一層引き立てる名脇役です。

また「うな重」は、お吸い物とお漬物、副菜、デザート付き。
口休めでいただくのはもちろん、薬味を入れて味変するのもおすすめなのだそう！
最後まで飽きずにいただける工夫が嬉しいですね。

さらに注目は、数量限定の「栄え重」（2,300円）。
なんと、鰻と焼き鳥が半分ずつ入ったハーフ重で、どちらも食べたい欲張りさん必見の逸品です。

食感の異なる鰻と焼き鳥を同時にいただけるなんて、なんとも贅沢！
同じく数量限定で、鰻と卵焼きのハーフ重「うなたま重」も人気なのだそう。
欲張りさんも大満足間違いなしですね♪

本格鰻料理がリーズナブルに堪能できる「うなぎ ふじ栄」。
今後は、居酒屋使いできる焼き鳥メニューを増やしていくそう！

お持ち帰りも大人気で、法人向けの大口も対応OK！
家族や仲間との集まりから仕事の合間のランチ、自分へのちょっとしたご褒美まで、普段使いできる一軒になりそうですね。

うなぎ ふじ栄

住所石川県金沢市松村町ヌ-217
TEL076-213-6639
営業時間11:00-15:00（L.O.14:30）
17:00-22:00（L.O.21:30）
定休日無休（12月のみ火曜定休）
駐車場8台
公式Instagram( https://www.instagram.com/unagi_fujie/ )