【新じゃがいもはゆでないで！？】え…どうやって加熱するの？「その発想はなかった」「いいこと聞いた」
新じゃがいもは蒸し焼きにするのがおすすめ！
新じゃがいもは、水分が多いため、ゆでるよりも蒸し焼きにするのが一番！
いつもゆでたりレンジで加熱したりしている方は、ぜひ一度試してみてください！蒸し焼きにすることで、素材本来の旨みが凝縮され、濃厚な味わいとほくほくの食感を楽しめます。きっとそのおいしさにハマること間違いなしですよ♪さらに、蒸し焼きはフライパンで簡単にできるので、お湯を沸かす手間が省け、時短にもつながるのでとても便利です！
材料：
新じゃがいも 6個
オリーブ油（サラダ油でも可） 大さじ1
塩 小さじ1
① 新じゃがいもはよく洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。フライパンにオリーブ油を引いて中火に熱し、新じゃがいもを入れてサッと炒める。
② 全体に油が回ったら、ふたをして弱火にし、新じゃがいもに竹串がスーッと通るまで蒸し焼きにする。お好みで塩を振ったら、完成！
時々ふたを開けて、焦げないように新じゃがいもの向きを変えてくださいね！