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12月7日、金沢市大野町に「コハネイロcafe」がオープン！
醤油蔵や町家が連なるレトロな港町に、手作りスイーツやパスタが楽しめる週末限定の隠れ家カフェができました。

もろみ蔵通りにある醤油蔵をリノベーションした、「コハネイロcafe」。
蔵ならではの趣を残しつつ、ポップなインテリアが散りばめられた店内は、つい長居したくなる心地よさ。
大野のまちに溶け込むように、ゆったりとした時間が流れています。

特等席は、窓からお庭が眺められるカウンター席。
スイーツやドリンクを片手に、読書を楽しんだり、物思いにふけってみたり…
忙しい日常を忘れて、のんびり過ごせそうです。

壁には、店主が撮影した愛猫のコハネちゃんをはじめ、ご近所さんや常連さんの愛犬・愛猫の写真があちらこちらに。
店名「コハネイロ」の由来にもなっているそうで、店主のネコ愛が伝わってきますね。

店主はかつて、中能登町にあったアウトドアショップ「takibistore（タキビストア）」を旦那さんと営んでおり、お店を閉めたタイミングで偶然この醤油蔵を紹介してもらったのだそう。
「能登のお客さまにもまた会える場所を」と、一念発起でカフェの開業を決意！
そんな居心地のいい空間では、店主自家製のスイーツやドリンクがいただけます。

チーズケーキはテイクアウトもOK！

おすすめは、「バスクチーズケーキ（プレーン）」（480円）。
口の中でスッと溶ける、しっとりなめらかな口当たり♡
濃厚ながらしつこくなく、さわやかな後味の余韻が広がります。
もう一口と、つい手が出ちゃう飽きの来ない美味しさで、早くも看板商品になりつつあるとか♪

チーズケーキのお供には、「スパイスチャイ」（500円）が大人気！
注文を受けてから、お鍋でコトコト煮込んで作ってくれます。

手作りのチャイシロップは、甘いだけじゃなく、しっかりスパイスを味わえるのが特徴。
スパイスの芳醇な香りと刺激に、きっとあなたも虜になっちゃうはず♡
本格チャイ好きも納得の一杯です。

ランチも食べたいとの声を受け、最近登場したのがこちら。
「海苔のクリームパスタ」（900円）です。

店主自慢のクリームソースは、ミルク感たっぷりでまろやか。
ふわっと鼻に抜ける海苔の風味が、食欲を誘います…♡
もちもち弾力のあるフィットチーネパスタもよ〜く絡む！
余ったソースは、セットのパンを浸して食べるのがおすすめなんですって♪

港町に佇む、おしゃれなカフェ「コハネイロcafe」。
今回ご紹介した以外にも、スパイスや甘酒を使った個性派ドリンク、週替わりスイーツなど、見逃せないメニューが豊富！
フードは現在1種類のみですが、今後他のラインナップも登場予定とのことで、今から楽しみです。
大野のまちを散策しながら、ふらっと立ち寄ってみてはいかが。

コハネイロcafe

住所石川県金沢市大野町1-38-4
営業時間11:00-16:00
定休日月〜金曜
※営業日は公式Instagramをチェック
駐車場20台（共有）
公式Instagram( https://www.instagram.com/kohaneiro_cafe/ )