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福岡市西区泉にある「continue （コンティニュー）」はハード系を中心に、パン好きさんの心を掴んで離さない人気のベーカリー。

特別な日だけでなく、日々の食卓にもぴったりな商品が充実しており、幅広い年齢層のお客様が訪れています。今回はこちらのベーカリーをご紹介します。

どれにしようか… 思わず目移り！人気のハード系パン屋さん「continue（コンティニュー）」

アクセスと外観

「continue （コンティニュー）」さんは福岡の中心地から車で約30〜40分。JR筑肥線・周船寺（すせんじ）駅から徒歩で約10分のところにあります。

車で行く場合は、国道202号線から周船寺西の交差点を九州大学伊都キャンパス方面（県道566号線）へ曲がると、すぐ右手に見えてきます。

駐車場はたっぷりと5台分。広々として停めやすいので、ありがたいです。

お店の壁をつたう植物や、流木のようにカーブした取っ手は、まるで童話に出てくるような雰囲気です。

見た目も楽しいパンのラインナップ！

扉を開けると、目の前のカウンターには惣菜パンや甘い系など、たくさんのパンがずらり。

ひとつひとつ説明に目を通しながら「あれも…これもいいな。」と、目移りしてなかなか選べません。

ご褒美パンだけじゃない！？「continue」の特徴は…

2019年にオープンした「continue」さんは、糸島の人気店「Boulangerie NOAN（ブランジュリノアン糸島本店）」さん（以下、ノアン糸島本店）の姉妹店。

オーナーは、かつて大手パン屋でパン職人として経験を積んだ後に独立。現在は宗像市の「sian（シアン）」さんを含む3店舗を展開しています。

キタノカオリ明太フランスやふわとろリングドーナツなど、「ノアン糸島本店」さんと同じ商品も並んでいますが、この店舗ならではの品揃えにも注目です！

その特徴のひとつが「甘酒を使ったパン」。

穀物と米粉のカンパーニュやキーマカレーウインナードックなどに共通して使用され、とても優しい甘さが感じられるのだとか。

また、この店舗でしか購入できない丸い形の「もちもち明太ふらんす」にも甘酒が使われています。細長い「キタノカオリ明太フランス」と同様に人気があり、看板商品のひとつです。

購入するつもりが、いつの間にか売り切れてしまっていました… 残念。

店名がそのまま、パンに！

●コンティニュー 390円（税込）

こちらは、茹でたじゃがいもを生地と一緒にこねて仕上げているそう。

そのままでも美味しいですが、シチューやスープとの相性がよく、冬により売れる商品だとか。

また、評判のクロワッサンにもこだわりが。

すべて発酵バターを使用し、生地の折り数が多いため「バリバリ」というよりも、「ふわっ、サクッ」という食感になるとそう。

こちらもかなり気になります。

迷いに迷った末に…今回はこの５種類をチョイス！

迷った末に、今回私が選んだのは、こちらの5種類。

それでは、ひとつずつご紹介します。

●穀物と米粉のカンパーニュ 290円（税込）

表面に広がる穀物の香ばしさと、ふわっと広がる甘酒の香りが食欲をそそります。とても柔らかく、米粉のもちもち感が存分に味わえます。

リピーターが多いのも納得です。

●くるみクランベリーリュスティック 430円（税込）

赤ワインに漬け込んだクランベリーを練り込んでいるため、生地はほんのり桜色に。もちもちの生地にしっかりと感じられるベリーの味と、くるみが相性抜群です。

もちもち感の秘密を尋ねると、小麦粉と水を火にかけてゼリー状にする「湯ゲル」という製法と、機械を使わず手ごねしているため、もちもち感が際立つのだそう。

素材だけでなく、作業工程もモチモチ感に大きく影響するとは驚きです！

●クロワッサンガナッシュ 420円（税込）

こちらは、チョコレートと生クリームを合わせたクリームがたっぷり。こだわりの生地は本当に「ふわっ、サクッ」という表現がピッタリ！

甘いものが大好きな方におすすめです。

●糸島卵のクロックマダム 420円（税込）

「クロックマダム」とは、チーズをたっぷりのせたホットサンド「クロックムッシュ」に目玉焼きをのせたもの。

使用している卵は、地元糸島産。チーズとベシャメルソースの塩味が効いて、良いアクセントになっています。パンにはじゃがいもが練り込まれた「コンティニュー」を使用。サイズ以上のボリュームがあり、満足感のある一品です。

●食卓黒糖くるみ/5個入り 380円（税込）

こちらは、黒糖の甘みが優しい、直径6センチほどのくるみパン。低温でローストされたくるみがとても美味しく、リピートしたくなる味わいです。　

まだまだ気になるパンがたくさん！！

私がお店にいる間も、途切れることなくお客さんが訪れていました。近所の方なのか、食パンの焼き上がり時間を確認し「また出直すね」と言って帰る場面も。

食パンは全粒粉、パンドゥミー玄米、白色パンの3種類あるそうです。人気のカレーパンなど、焼き上がり前で店頭になかったものは、次回の楽しみにしようと思います。

何度でも訪れたくなる「continue」さん。

ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

INFORMATION

店名：

continue （コンティニュー）

住所：

福岡県福岡市西区泉2丁目1-7

営業時間：

9:00〜18:00

Web：

https://www.instagram.com/continue1029?igsh=c2h4czR6cXhkOWQw

一人当たりの予算：

¥1000~¥2000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。