まとめ｜心温まる冬の味覚！名古屋の鍋&しゃぶしゃぶ9選
鍋を囲んでぐつぐつと煮込まれたお野菜やお肉をつつきながら、家族や友人と話をする…そんな時間ってとっても心が温まりますよね。
今回は心も体も温まる鍋料理としゃぶしゃぶをいただけるお店をご紹介します♪
鍋もしゃぶしゃぶ、どっちも捨てがたいですよね。悩みながらこの記事を読んで自分の行きたいお店を見つけてみてください！
まとめ｜心温まる冬の味覚！名古屋の鍋&しゃぶしゃぶ9選
①伏見｜伏見しゃぶしゃぶ雅
地下鉄伏見駅から２分ほどの場所にある「伏見しゃぶしゃぶ雅（みやび）」さん。伏見第一ビルの地下にお店を構えています。
ビルの地下にいざ進んでいきます！階段を降り、少し歩くとお店を発見。外観から気品あふれる雰囲気が伝わってきます。
●食べ比べ つゆしゃぶランチ 1,680円（税込）
今回は「食べ比べ つゆしゃぶランチ 1,680円（税込）」を注文しました。今回注文した”食べ比べ つゆしゃぶランチ”は準備に時間がかかるため事前予約がよいとのこと。
つゆが2種類あり、左側が”しょうゆベース”、右側が”白みそベース”のつゆなのだそう。
”どっちのつゆで食べようかな♪”と選びながら食べれるなんて、とっても贅沢な気持ちになりますよね！
お肉も愛知豚のバラ肉と牛タンが用意されており、豚バラ肉を口に入れると、なんととろけるようなやわらかさ！あっという間に口の中から消えてしまいました！
牛タンはほどよい歯ごたえと柔らかな触感！なにより2種類のつゆとよく合います。
「伏見しゃぶしゃぶ雅」さんは、夜の営業も行っていて、ランチよりたくさんの種類のしゃぶしゃぶが楽しめるそうです！ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
伏見｜ランチから贅沢に♪こだわり素材と2種類の味が楽しめるしゃぶしゃぶhttps://nagoya-meshi.com/area2/naka/miyabi
INFORMATION
店名：
伏見しゃぶしゃぶ雅
住所：
愛知県名古屋市中区栄2-9-3 伏見第一ビル B1F
営業時間：
11:30〜14:30
17:30〜23:00
土 （予約必須）
12:00〜15:00
17:30〜23:00
Web：
https://www.instagram.com/fushimi_shabushabu_miyabi/
一人当たりの予算：
￥1,000〜￥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
②名古屋城｜もつ藤
久屋大通駅2番出口、名古屋城駅3番出口から徒歩5分のところにある「もつ藤」さん。久屋大通は栄にも近くオフィス街なので、仕事帰りに気軽に寄れるのも魅力的ですよね♪
平日の18時ごろに予約をして伺いましたが、19時の時点でお店はすでに満席でした。
もしこちらのお店が気になっている方は電話での予約が可能ですので、事前に予約しておくとスムーズに入店できます！
●ぽんぽん 800円（税込）
ぽんぽんという可愛い名前に惹かれて注文した料理がさっそく到着。
ニンニクと醤油のこんがりとした風味がガツンと効いた、名前とは裏腹にとてもジャンキーな味。
コリコリした食感が楽しいお肉はなんと牛の大動脈だそう！味も食感もパンチの効いた一品です。
●もつ鍋 1,700円（税込）
福岡県をはじめとして、今や多くのお店で楽しめるもつ鍋。
かなりあっさりで癖のない優しい味でした。もつ藤さん自家製の酢ダレは甘みが強く、とても食べやすかったです！カウンターやテーブル席の横には調味料が用意されているため、柚子胡椒などで味変するのもおすすめですよ！
カウンター席でお会計を済ませてお店を出ようとすると、最後に店員さんからの素敵なお気遣いで、あたたかいお茶を提供していただきました。
心も体も温まる居酒屋「もつ藤」さんへ、皆さんもぜひ行ってみてください！
名古屋城｜心も体も温まる！気軽に本格的なもつ鍋が楽しめる居酒屋 https://nagoya-meshi.com/area2/naka/motsufuji
INFORMATION
店名：
もつ藤
住所：
愛知県名古屋市中区丸の内3-5-40
営業時間：
17:00〜23:00
金・土
17:00〜0:00
祝前日
17:00〜22:00
一人当たりの予算：
￥1,000〜￥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
③伏見｜牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源’s 錦店
地下鉄東山線・栄駅1番出口から徒歩5分、または、地下鉄東山線・伏見駅1番出口から徒歩3分のところにある「牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源’s」さん。栄駅と伏見駅のどちらからも距離が近く好立地な場所にあります。
「牛タン食べ尽くしコース 6,500円（税込）」を事前に予約。ほかにも飲み放題メニュー、食べ放題メニューのほか予算に合わせたコースメニューなどがあります。お席だけ予約してアラカルトを頼むことも可能です◎
●牛タンタワー（昆布〆牛タンしゃぶしゃぶ、しゃぶしゃぶ野菜盛り）
登場したのは、牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源’sさんの名物「牛タンタワー盛り」！
上段はもやし、水菜、薄切りごぼう、白ネギ。真ん中と下段にはしゃぶしゃぶ用の牛タンが並べられています。まず野菜を鍋にすべて投入して、煮立ってきたらしゃぶしゃぶ開始です！
2種類のタレがあり、ごまベースにお味噌が効いたタレと、柚子が効いたすっきりとした味わいのタレが用意されていました。
柚はさっぱり！お肉と野菜にタレがしっかりまとい、お口の中が爽やか〜！これは癖になる！
ゴマ味噌ベースのタレはお味噌が濃くてしっかりとした味わい。牛タンとごま味噌のタレは初めての組み合わせでしたが、こちらもまたいいですね◯
店内も高級感溢れていて、特別な日のお食事や接待に利用できるお店です◎気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね！牛タンの虜になること間違いなしです！
伏見｜高級感溢れる店内と圧巻の牛タンタワーしゃぶしゃぶが楽しめる肉料理専門店https://nagoya-meshi.com/recommend/beef/gyutanshabushabugens
INFORMATION
店名：
牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源's
住所：
愛知県名古屋市中区錦3-11-26 ジリオンビル錦 2F.3F
営業時間：
17:00〜0:00
Web：
https://www.instagram.com/gens3f/
一人当たりの予算：
￥6,000〜￥9,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
④矢場町｜鴨しゃぶ 粋玄
今回訪れたのは地下鉄東山線、名城線・栄駅から徒歩10分ほど、プリンセス大通沿いにある「鴨しゃぶ 粋玄（かもしゃぶ すいげん）」さん。
「鴨しゃぶ 粋玄」と書かれた暖簾を目印に地下へ繋がる階段を下りるとお店があります。
店内に入ると、シックで上品な大人の空間が広がっていました。少し暗めの照明と装飾のない空間がお店の雰囲気を引き立てています。
今回利用したのは個室のお席。個室は宴会や会食など用途に合わせて様々なタイプがあります。
そのほかにもオープンスペースもあり、どんな用途でも利用しやすいのが嬉しいポイント◎
メインの鴨しゃぶは金のスープ・紅のスープの2種類から好きな方を選ぶことが出来ます。今回は金のスープを選びました。
●鴨のもも肉しゃぶしゃぶコース 6,600円（税込）※サービス料10%別途
お鍋に浮かぶのは鴨の旨みがたっぷり詰まった脂。最初に店員さんからしゃぶしゃぶの食べ方や目安を教えていただきました。もも肉は白っぽくなるまで、つみれは2～3分、そしてネギは10秒ほどさっと鍋にくぐらせると、ちょうど良い食べ頃になるとのことでした◎
タレなどには付けず、しゃぶしゃぶに使用した金のスープでいただきます。
1口食べてびっくり。適度な弾力を感じながらも、歯でスッと切れる柔らかさのある食感がたまりません。鴨肉は、京都・宇治市産のブランド鴨を使用しているそうです。箸を持つ手が止まらず、ついつい次の一切れに手が伸びてしまいます。
ネギもまた美味しく、シャキシャキとした食感がしっかり残りつつも出汁がじんわりと染み込んでいます。鴨肉との相性も良く、一緒に食べるとさらに美味しさが引き立ちます。
落ち着いた空間でこだわりの鴨しゃぶがいただける「鴨しゃぶ 粋玄」さん。細部にまでこだわり抜かれた一品一品が、食べる人の心を満たします。素材の良さとサービスが織り成す贅沢なひとときを、ぜひ堪能してください。
矢場町｜出汁香る本格鴨しゃぶと喉越し抜群の蕎麦が楽しめる鴨しゃぶと蕎麦専門店https://nagoya-meshi.com/area/sakae/suigen3
INFORMATION
店名：
鴨しゃぶ 粋玄
住所：
愛知県名古屋市中区栄3-13-28 角忠ビル B1F
営業時間：
17:00〜23:00
Web：
https://www.instagram.com/kamo_suigen
一人当たりの予算：
￥6,000〜￥9,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑤東別院｜おらが村 名古屋店
「おらが村 名古屋店」さん。おらが村さんでは、自慢の鶏料理をいただけます。席が全席満席とのことで、来店の際は事前に予約すると安心です。
店内に入ると、壁一面が中日ドラゴンズの選手のサインでびっしり！選手の方と一緒に撮影した写真も飾られており、中日ドラゴンズのファンの方にとってはまさに聖地ですね。
席に通されると、真ん中にはぐつぐつと煮込まれたスープが！もくもくと湯気が出ており、待つことなく、具材を入れたらすぐに食べられるようになっていました。
メニューの裏には、しゃん鍋を美味しく食べるコツが載っており、店員さんからも教えていただくことができるので、思う存分しゃん鍋を堪能しましょう！
●鶏鍋（しゃんなべ） 2,420円（税込）
ミンチを鍋に投入！十分に火は通す必要がありますが、煮すぎると固くなってしまうので、2分程度で食べるのがベストだそう。お鍋に入れて眺めているとすぐに浮いてきました。おたまですくって特製のしゃん酢につけていただきます。
しゃん葱というねぎも用意されているので、ぜひそちらも一緒に食べてみてください。鶏肉と一緒に食べると、ネギの辛みと鶏肉の甘み、タレの酸味の全てがマッチして違った味わいがあります！
●えびふりゃ〜タルタル/2本 800円（税込）
おらが村さんは、普通のメニューのほかに裏メニューも用意されており、インスタグラムのストーリー投稿でもまた別の裏メニューが掲載されているので、お店のSNSも要チェック！
エビフライはお店のSNSに掲載されていたものです。サックサクの衣に包まれており、エビはプリプリ！タルタルソースも美味しいエビフライです。
カウンター席もテーブル席もお座席もあって、広々とした店内なので、何名でも行きやすいお店です。ぜひ予約して行ってみてくださいね。
東別院｜身も心も癒される！あったかくて優しい「しゃん鍋」が味わえる居酒屋https://nagoya-meshi.com/area2/naka/oragamura
INFORMATION
店名：
おらが村 名古屋店
住所：
愛知県名古屋市中区千代田4-17-12
営業時間：
17:30〜23:00
Web：
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=27sq8ehyx4b6&utm_content=40n2wii
一人当たりの予算：
￥3,000〜￥6,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑥久屋大通｜水炊き吟醸 もつ鍋 由乃 錦本店
「水炊き吟醸 もつ鍋 由乃 錦本店」さん。地下鉄栄駅、地下鉄久屋大通駅のどちらから行っても徒歩5分圏内というアクセス抜群のお店。
由乃さんは、ほかにも栄住吉店と金山店の三店舗があり、店舗によって扱うメニューが少しずつ異なっているので、訪れる際にはメニューを見比べてみるのもおすすめです◎
店舗に上がる階段は、建物向かって右手側にあります。今回私が訪れたのが年末だったこともあり、店内は満席。予約をして行きましたが、それでも少し外で待つことになりました！
訪れる際には予約していくことをおすすめします◎
●タン豚しゃぶ鍋 3,828円（税込）
注文したのは、一度で牛タンも寒天豚も同時に楽しめてしまうこちらのしゃぶしゃぶ。
写真は2人前の分量。左側が牛タン、右側が寒天豚です。
2人前から注文ができるので、ほかのメニューも楽しみたい時は複数人で行くといいと思います。
牛タンは3秒から5秒、寒天豚は少し長めの火入れがベストな食べどきだそうです！
牛タンは3秒だと赤みが残っているくらい、5秒だと全体に軽く火が通るくらいでした。
肉だけでなく野菜も盛りだくさん！
えのきやしいたけ、白菜やねぎなど、いろんな野菜と一緒に食べられるので飽きずに楽しめます◎
もっと食べたい具材を追加したり、他の具材を加えたりカスタマイズも可能です！
今回紹介した「由乃」さん、実はお酒も魅力的なものがたくさん！レモンを丸ごと使用したまぼれサワーは、よくあるレモンサワーとは一味違います。口に含むと果実のざらざらとした食感が感じられる絶品！
他にも日本酒やワインなど、選択肢が豊富にあります！少し贅沢な大人時間を過ごしたい時、ぜひ訪れてみてください。
久屋大通｜特別な日に、特別なひとと行きたい。見た目も味も華やかなタン豚しゃぶ...https://nagoya-meshi.com/area/sakae/yuno2
INFORMATION
店名：
水炊き吟醸もつ鍋 由乃 錦本店
住所：
愛知県名古屋市中区錦3-8-19 フジスター錦ビル 2F
営業時間：
17:00〜0:00
Web：
https://somewhereltd.jp
一人当たりの予算：
￥6,000〜￥9,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑦伏見｜太閤本店伏見店
伏見駅から6分のところにある「太閤本店 伏見店」さん。お店は階段を降りて地下1階に。外観からは歴史ある雰囲気が感じられます。駐車場はないため、公共交通機関で訪れるのがおすすめ。
さっそく店内に。和を感じる店内は趣があり落ち着きます。お昼時に訪れましたが、席数がたくさんあるため、すぐにテーブル席に案内してもらうことができました。上品な空間は居心地が良く、ゆっくりくつろぐことができます。
●ランチしゃぶ 2,300円（税込）
お値打ちにしゃぶしゃぶが楽しめるランチメニューを注文！お肉、ゴマダレ、ご飯、赤だし、茶碗蒸し、刺身、漬物、ひじきの炒り煮、杏仁豆腐といった豪華ラインナップ！
そして、なんとご飯と赤だしはおかわり無料。たくさん食べたい人には嬉しいサービスですね！
おひとり様のサイズ感のため少しずつ食べたい方にオススメ！お昼からしゃぶしゃぶを食べることができてなんだか幸せな気分に♪
女性でも食べきれる量感だったので、女子会でも重宝しそう！ お子様メニューもあったので、小さなお子様連れも多数来店していました◎
店内に入るまでは敷居が高く感じられましたが、おひとり様や家族、友人など、どの層の方も訪れやすい雰囲気でした。伏見駅に来た際にはぜひ訪れてみてはいかが？
伏見｜趣ある店内でお得ランチが楽しめる！駅近のしゃぶしゃぶ・会食料理専門店https://nagoya-meshi.com/recommend/beef/taikouhonten
INFORMATION
店名：
太閤本店 伏見店
住所：
愛知県名古屋市中区栄2-2-12 ＮＵＰ伏見ビル B1F
営業時間：
11:30〜15:00
17:00〜22:00
Web：
http://taikohonten.co.jp/rw/web/ja/homePage
一人当たりの予算：
￥1,000〜￥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑧伏見｜豪運來
伏見駅徒歩1分にある「豪運來」さんは、本格的な四川火鍋が楽しめるお店。
ピリ辛スープやバラエティ豊かな具材を自分好みにアレンジできる火鍋は、心も体も温めてくれる一品。
お店の奥に進むとカウンター席があります。
このお店には面白い特徴が！なんと食材が回転ずしのようにレールで提供されます。自分が注文したメニューが届くのを今か今かと待つのが「豪運來」さんの醍醐味です。
●ランチ食べ放題 1,480円（税込）
ランチでは、1,480円（税込）の食べ放題コースが提供されおり、スープは四川・とんこつ・和風・トマトの４種類から選ぶことができます。
お肉以外の具材はセルフサービスです。
冷蔵ケースは隅々まで手入れが行き届いていて、清潔感が◎
具材は新鮮で、野菜類の緑が生き生きとしています。
具材を取り終えたら、いよいよ食べ放題の始まりです。
スープはお店一押しの「四川」、お肉は「ラム肉」と「豚肉」を選びました。
鍋の中には小松菜、ヤングコーン、シイタケ、豆腐を入れています。
「豪運來」さんの火鍋ランチは、選べるスープや豊富な具材が揃っており、初心者でも気軽に楽しめる内容でした。特に四川スープの刺激的な辛さとラム肉の濃厚な旨味が印象に残る一品です。
清潔で居心地の良い店内は、一人でもグループでも利用しやすく、リラックスしながら美味しい火鍋を味わうことができます。「豪運來」の火鍋、ぜひ一度その魅力を体験してみてください！
伏見｜選べるスープと具材で自由自在！お得で贅沢な火鍋ランチhttps://nagoya-meshi.com/area2/naka/gouunrai
INFORMATION
店名：
豪運來
住所：
愛知県名古屋市中区錦2-16-5 セントレイクレノン錦 1F
営業時間：
11:30〜14:00
17:00〜22:30
土・日
17:00〜22:30
一人当たりの予算：
￥1,000〜￥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
⑨大曽根｜鉄板・鍋奉行 あんき家
大曽根駅から徒歩5分ほどのところにある「あんき家」さん。
大曽根駅は地下鉄名城線、名鉄瀬戸線、JR、ゆとりーとラインが通っているので、アクセス抜群です！
●焼きねぎと具だくさん海鮮ちゃんこ鍋（醤油） 1,980円/1人前（税込）
ついにお目当てのお鍋が登場！
蓋をあけるとこれでもかと敷き詰められた海鮮に心が躍ります。
なんとこの量で1人前。
そしてさらに驚きなのが、この「あんき家」さん、1人前から鍋が頼めるんです！1人で訪れることもできますし、何種類か鍋を食べたい！というグループにも嬉しいポイントですよね。
タコ、貝柱、エビなどの海鮮の他に、もやしや白菜、水菜などのやさいもたっぷり！
●オリジナルスパイスの白湯カレーもつ鍋（カレー） 1,850円/1人前（税込）
キャベツがたっぷり！
もつはここではあまり見えませんが、1人前とは思えないほどの量が入っていました。
ぐつぐつしてくると、カレーの香りがふわ～っと香ってきます！
食べてみると、見た目からは想像もつかないくらいのカレー味！（笑）
辛さがありつつも、白湯でまろやかになっているのがよいバランスでした◎
お鍋や他のおつまみメニューが美味しいだけでなく、お店の雰囲気もとてもよく居心地がよかったです。
お鍋の種類も豊富で迷った味も多かったので、また訪れたいと思います！
大曽根｜1人でも大人数でも！1人前から種類豊富なお鍋メニューが楽しめる居酒屋https://nagoya-meshi.com/area/ozone/ankiya
INFORMATION
店名：
鉄板・鍋奉行 あんき家
住所：
愛知県名古屋市東区矢田1-3-18 大山ビル 1F
営業時間：
17:00〜0:00
Web：
https://www.instagram.com/ankiyaoozone/
一人当たりの予算：
￥3,000〜￥6,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
どんなシーンでも楽しめるあったか料理♪
今回は全部で9つのあったか料理を紹介しました！
家族や友人など、気心の知れた人たちとゆったり過ごせるお店はもちろん、お祝いの時に利用できるちょっぴりリッチなしゃぶしゃぶ屋さんや、一人でも気軽に本格鍋を楽しめる鍋料理屋さんなど、いろんなご飯屋さんが！
ぜひ記事を読み比べて、お店に足を運んでみてくださいね♪