土日＋月曜のみ営業の自家焙煎コーヒー＆プリンスタンド『sukuta COFFEE』 尼崎市
JR塚口駅からほど近い住宅街に店を構える『sukuta COFFEE』（尼崎市）は、土曜日、日曜日、月曜日だけ営業しているオシャレなコーヒースタンド。家のガレージを改装した店内で自家焙煎コーヒーを楽しめる同店を取材してきました。
駅からのアクセスは徒歩約3分ほど。ガラス張りのドアが印象的な外観で元がガレージだったと思えません。
店内も想像以上の素敵な空間で、入った瞬間コーヒーの香りが鼻孔をくすぐってきて、とてもリラックスした気持ちになりました。
店内にはウッドベンチやウッドサイドテーブルが備え付けられており、お子さん連れのママやご近所の方がゆっくりコーヒーを楽しんでいました。店主は元々地盤調査の仕事をしていたそうで、2022年に自分の好きなコーヒーのお店を始めたいと同店をオープンされました。
店内はどこも店主のこだわりがたくさん詰まっているのですが、丸みを帯びたおしゃれなカウンターの腰壁に注目してみると、異なる4つの層に分かれていることを発見。「塗り版築」という枠の中に土などを突き固めて塀を作る”版築”を塗りで表現したものだそうで、土の暖かみが感じられます。
同店のコーヒーは全て「スペシャルティコーヒー」という栽培管理や収穫、選別など品質管理をした生豆を使用。昨年の秋頃から焙煎について勉強し、今年の4月頃から自家焙煎の豆を提供されてます。今回は「カフェラテ」と「自家製プリン（アイストッピング付）」の2品をオーダーしました。
一杯一杯丁寧にハンドドリップでコーヒーを淹れる店主の姿を見ていると、時がゆっくり過ぎていくような感覚で心が落ち着きます。
カフェラテのカップには実際に飼っている看板犬2匹のイラストがデザインされていてとってもかわいい♡
ラテアートがかわいくて飲むのがもったいないですが、やはり温かいままいただきたかったのでそっと飲んでみると、苦みは少なめですっきり飲みやすく、心も体も”ホッ”と安心しました。
「自家製プリン」は見た目から硬い食感を想像しましたがクリーミーでとてもなめらか。トッピングされたバニラアイスとの相性も抜群で贅沢な気分になります。こちらのプリンは店主の奥さんが試行錯誤を重ねて作ったもので、取材時に来店していたお客さんがみんな注文していました。
そろそろ取材も終わり帰ろうとしたとき看板犬の1匹である白い毛のわんちゃんがひょっこり顔を出してくれました。最近なかなか呼んでも降りてきてくれないこともあるそうで、最後にかわいい姿を見られてとてもラッキーでした♪
心も体もホッとできる自家焙煎のコーヒーが飲める同店にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
場所
sukuta COFFEE
（尼崎市東塚口町1丁目5-23）
営業時間
10:00～18:00
定休日
火曜～金曜日