保存袋１枚で調理の簡単ナポリタン！【下國伸のお目覚メシ】

1/19(日) 8:00配信

次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『ワンパンモミモミナポリタン』

・パスタ　１２０ｇ

・ソーセージ　４本

・マッシュルーム　４個

・昆布水　４００ｇ

・生クリーム　３０ｇ

・粉チーズ　大さじ１

・パセリ　１本

・ケチャップ　８０ｇ

・塩　適量

①フライパンに昆布水と塩１つまみを入れ火にかける。

②ゆで汁を作っている間に、マッシュルーム、塩、粉チーズ（半分量）、ケチャップ（半分量）、パセリ（半分量）を保存袋に入れ空気を抜いてからモミモミする。

③お湯が沸いたら、記載されている時間より１分短くパスタをゆでる。

※弱火で、沸騰はしているが蒸発しない状態を保つ。

④パスタをゆでている間に、付け合わせのソーセージをハサミで切る。

⑤パスタが茹で上がったら④で切ったソーセージ、ケチャップ、生クリームを加えてソースを作り煮詰める。

⑥②の袋に⑤を入れ、混ざり合うようにしっかりとモミモミしたら完成！

★ポイント★

マッシュルームをそのままつぶすのでうまみがギュッと詰まったワンランク上のナポリタン♪

まな板や包丁を使わないので洗い物も楽ちん☆

（このレシピは2024年1月22日に紹介されてものです）

https://www.youtube.com/watch?v=2ceAGhD0LV8

記事へのご意見最終更新: 7/14(月) 23:08