【福岡で昼飲み大歓迎！】お刺身と土鍋ご飯が絶品！いけす完備のカジュアルな海鮮居酒屋（福岡市中央区）
「炭と土鍋 魚座（うおざ）」／中央区薬院
10月26日、地下鉄薬院大通駅から徒歩約6分のところに「炭と土鍋 魚座」がオープン！大名で人気の炉端居酒屋「笑う魚」の姉妹店で、昼飲みができるカジュアルな海鮮居酒屋です。
店内は、カウンター12席とテーブル4卓（18席）の全30席。地域に愛されるお店を目指し、お子さまも座りやすい広めの畳席を用意しています。落ち着いた照明とシンプルで温かみのあるインテリアが調和した、リラックスできる空間です。
大名にある人気居酒屋「笑う魚」姉妹店！お刺身と土鍋ご飯が人気の海鮮居酒屋
「炭と土鍋 魚座」は、大名にある人気居酒屋「笑う魚」の姉妹店として誕生！お刺身や炭焼き、土鍋ご飯などをよりカジュアルでおしゃれな空間で楽しめます。
北海道や対馬など全国から仕入れた鮮度抜群の「お刺身」
お店の魅力はなんといっても、鮮度抜群の魚をいけすで保管しているということ！北海道や対馬など全国の市場から直送された鮮魚を使った「お刺身」「炭焼き」など、多彩な料理で魚の美味しさを堪能できます。
全部で8種類！魚や黒毛和牛を使用した「土鍋ご飯」
また、本店の「笑う魚」よりも豊富なラインアップの「土鍋ご飯」もおすすめ！お米は、熊本県産「ミルキークイーン」を使用しています。真鯛やいくら、黒毛和牛などを使った全部で8種類のメニューを取り揃えています。
お店おすすめのメニューをご紹介！
今回は、お店のおすすめメニューをご紹介します！
車海老の活造りが入った豪華なお刺身盛り合わせ
刺身の盛り合わせ／1人前1,400円（税込）※ご注文は2人前から。1名様でご来店の場合のみ1人前での注文可。（写真は2人前）
「炭と土鍋 魚座」で必ず食べていただきたい逸品！車海老の活造りが入った「刺身の盛り合わせ」は、日替わりで6種類の鮮魚が味わえます。
車海老
車海老は、注文が入ってからいけすから取って捌くため、活きたまま楽しむことができます。プリプリとした食感で甘みのある味わいがたまりません！
本マグロ
水タコ
他にも［本マグロ／水タコ／カンパチ／真鯛／シマアジ］など、日替わりで新鮮な魚が味わえます。
車海老の頭は後造りで「唐揚げ」に！
車海老の頭は、後造りで「唐揚げ」にしてもらえます！丸ごと食べることができ、塩味の加わった揚げたての味わいは絶品です。
人気No.1の土鍋ご飯！「真鯛といくら」
真鯛といくらの土鍋飯／2,900円（税込）
本店を含め2店舗で人気No.1の土鍋ご飯は「真鯛といくら」！2～3名様でのシェアがおすすめです。
大きめに切って炭焼きにした真鯛の上から、いくらをたっぷりとのせた至福の土鍋ご飯！いくらの程よい塩気が効いた、相性抜群の組み合わせです。
人気の銘柄や希少なお酒も！15時から昼飲みもできる♪
「炭と土鍋 魚座」では、日本酒を中心に、なんと一般にはあまり流通していない希少なお酒も提供しています。15時からの通し営業をしているため、昼飲みも大歓迎です！
北海道産 真鱈 白子の出汁浸し／1,280円（税込）
お酒に合うおつまみも充実しています！中でも、北海道産の真鱈を使った「白子の出汁浸し」はイチオシ！ポン酢ではなく、出汁に浸しており、柚皮の風味と山葵の風味も楽しめます。
九谷焼や有田焼など温もりにあふれたお皿でご提供
「炭と土鍋 魚座」では、石川県の「九谷焼」や佐賀県の「有田焼」、長崎県の「波佐見焼」など厳選した器を使用しています！目で見ても楽しい温もりあるお皿で料理が楽しめます。
昼飲み大歓迎！美味しい魚と土鍋ご飯が楽しめるカジュアルな海鮮居酒屋
市場直送のお刺身や豊富なラインアップの土鍋ご飯をカジュアルに楽しめるお店「炭と土鍋 魚座」へ、ぜひ足を運んでみてください！
※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。