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みなさん、突然ですが「ベビーカステラ」といえばどんなイメージをお持ちですか？筆者にとっては屋台の定番メニューで子どもと一緒に出来たてを食べるのが楽しみなのですが、気づけば時間がたつにつれて硬くなり、少し残念な気持ちになることも。そんなイメージを一新する「ベビーカステラ専門店」を発見したので紹介します♪

そのお店は神戸駅から徒歩10分の場所、観光や買い物利用で毎日賑わっている「神戸モザイク」の2階にある『金のたま 神戸MOSAIC店』です。

西明石の1号店に続いて、2023年にこの場所にオープン。今月には加古川に新店舗オープンも控えている人気店です。同店の“ベビーカステラ”の特徴は【冷めても美味しく、甘すぎない】そんな商品を目指して試行錯誤を重ねたそう。

ノーマルのベビーカステラだけでなく、ディップやトッピングでアレンジを楽しめる同店オリジナルメニューも充実しています♪また、“はちみつ”不使用なので、小さなお子様も安心して一緒に楽しむことができます。

まずは「ベビーカステラフォンデュ」より定番の生クリームを注文してみました。どのフレーバーも、同じベビーカステラが12個入っております。バラエティ豊富なランナップで、甘党の方には「キャラメル」や「チョコ」もおすすめですよ。

見た目の可愛らしさも魅力の同店のベビーカステラ。とっても綺麗な真ん丸の形は、思わず写真を撮りたくなるほど！一口サイズで食べやすく、女性にも嬉しいスイーツです。

フワモチ食感で甘すぎない生地は、そのままでももちろん美味しいですが、生クリームとの組み合わせでさらに絶品に。控えめな甘さと濃厚なクリームのバランスが絶妙で、つい次のひと口に手が伸びてしまう美味しさです。

自宅に少し持ち帰り時間が経ってからもいただきましたが、全然硬くない！最初に食べたときの感動をそのまま感じることができました！

続いては、温かいベビーカステラ×冷たいアイスの最強コンビ「ベビパフェ」。今回は海外の方にも人気の“抹茶味”を選んでみました。

特に冬には、ほかほかの焼きたてベビーカステラがアイスの中から顔を出す瞬間がたまりません！冷たい空気の中、温かいカステラの優しさに包まれながら、あっという間に完食してしまう美味しさです。

同店はベビーカステラだけでなく、ドリンクメニューも充実しているのが嬉しいポイント！今回はフルーツの甘味で飲みやすい！と評判の、手軽に飲める健康スムージーを注文してみました。こちらも優しい甘さでお子様も一緒に楽しめる味でした♪

今の時期は、抹茶オーレやココアオーレなどのホットドリンクもあわせての注文おすすめです。

テイクアウト専門なので、購入後はモザイクのベンチでゆっくり味わうのがおすすめ！神戸ならではの景色とともに、新感覚の「ベビーカステラ」の美味しさをぜひ堪能してくださいね。

場所
ベビーカステラ専門店 金のたま 神戸MOSAIC店
（神戸市中央区東川崎町1丁目6-1 神戸ハーバーランドumie MOSAIC 2f,）