Yahoo! JAPAN

日泰寺の参道や駅周辺など、ベーカリーやカフェ、ハンバーガー屋などが点在する“覚王山エリア”。
覚王山エリアには、和菓子やアップルパイ、ドーナツなどさまざまなジャンルの専門店も多く、街中を散歩するだけでも新しいグルメを発見できる楽しさがあります。

今回は、そんな美食のまち、覚王山エリアで発見した、オシャレなショコラトリー専門店をご紹介します

ボンボンショコラにケーキ、焼き菓子、ソフトクリームまで種類豊富！チョコ好きなら一度は訪れたい「RIB CHOCOLATE（リブ チョコレート）」

今回ご紹介するのは、覚王山駅・1番出口より徒歩3分のところにある「RIB CHOCOLATE（リブ チョコレート）」さん。

大通りの一本裏手にあるため、駅近でありながら隠れ家感があります。

“ショコラトリー”と聞くと少し敷居が高そうなイメージもありますが、温かみのある外観は、誰でも気軽に立ち寄れそうな雰囲気です。

実はこちらのお店のショコラティエは、バームクーヘンで有名な洋菓子の名店「CLUB HARIE（クラブハリエ）」のご出身だそう！

同店は2024年1月にオープンした比較的新しいショコラトリーですが、お店のインスタグラムを見ているとリピーターのお客さんやショコラティエのファンが多い印象。

それもそのはず。ショコラティエである原田誠也さんは、2021年に行われた洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に日本代表として出場、銀賞を受賞した経歴を持つ超実力派なのです！

期待に胸を膨らませ…いざ、入店！

想像以上の品数に圧倒！ケーキや焼き菓子、パンまで種類豊富

現在はテイクアウト専門となっており、店内には宝石のように輝くボンボンショコラをはじめ、プチギフトにぴったりな焼き菓子などがズラリ！

チョコレートを使用したケーキやパンまで販売されていました！

これほどまでに幅広いジャンルのチョコレートスイーツが楽しめるとなると、思わず悩んでしまいますね…（笑）

「チョコレートのおいしさを多くのひとに味わってほしい」

そんな想いが伝わるような、種類豊富さです。

今回は、数ある商品のなかから気になったチョコレートスイーツを厳選してご紹介！

宝石のように輝く、見た目も美しいボンボンショコラ

●ボンボンショコラ各種 414円（税込）
右上から時計回りに、プラリネココ、ポム、柚子、ローズマリーキャラメル

今回は約15種類もの豊富なボンボンショコラから、気になる味を4つ購入しました。

ツヤツヤのコーティングで光り輝くチョコレートは、まるで宝石のよう！

お店の方にオススメしていただいたのが、ハート型がキュートな「プラリネココ」。

チョコレートらしからぬ“ザクザク”とした食感の正体は、なんとココナッツでした！

甘めのガナッシュとココナッツのザクザク食感がクセになるおいしさです。

まんまるなフォルムのこちらは「ポム」。

名前の通り、食べるとリンゴの芳醇な香りが押し寄せてきます。

濃厚かつ華やかな味わいで、満足感があります。

女性に人気だという「柚子」。

とろけるようななめらかなガナッシュに、爽やかな柚子の甘みがプラスされ、まさに至福の味わい！

柑橘系が好きなひとはぜひ一度食べてみてほしいです。

名前を聞いて即決で購入したのが「ローズマリーキャラメル」。

食べるとローズマリーの香りが鼻に抜け、とろとろのキャラメルが溢れ出す一品。

甘さよりもキャラメルのほろ苦さが後を追ってくる、大人向けの味わいでした。これ、一番お気に入りです！

ショコラ本来の苦味が堪能できる、大人向けのシュークリーム

●シューショコラ 600円（税込）

リピーターも多いという定番人気のシュークリーム。実は、訪問の決め手となったのもこちらのシュークリームでした！

ザクザクとしたクッキー生地のシューに、濃厚なチョコカスタードとクリームを挟んだ、2層仕立てになっています。

ひとくち食べて驚いたのが“チョコレートの風味と苦味”がダイレクトに感じられたこと！

シュークリームなので子どもでも食べられるような味わいかな？と思っていましたが、意表をつくビターな味わいでとってもおいしい！

「大人でないと、このおいしさは分からないだろうな」と思うくらい、チョコレートのほろ苦さが存分に堪能できる一品です。

クリームにもカカオニブが散らされていて、時折感じる食感のアクセントも楽しい。

サクサクのシュー生地となめらかでビターなクリーム、アクセントのカカオニブ…。

食感のバランスも良く、最後まで飽きのこないおいしさです。

プチギフトにもぴったり！エアリーなチョコレートサブレ

●サブレショコラ ミルク 537円（税込）

お店のロゴ入りシールに個包装で販売されていて気になった、チョコレートサブレ。

1袋2枚入りで、ちょっとしたギフトにも良さそうな一品です。

食べ応えのあるサブレの表面にはチョコレートがコーティングされていて、食べるとサクサクと音がするエアリーな食感◎

サブレには米粉が使用されているため、食感は軽いですが密度は高く、意外にも食べ応えがあります。

チョコレートは食べすすめると味わいが感じられる程度なので、濃厚なチョコレートが苦手な方もおやつ感覚でおいしく食べられます。

暑い日にはぜひ食べてほしい！なめらか×濃厚なチョコレートソフトクリーム

●チョコソフトクリーム 893円（税込）

暑い日に食べたくなる濃厚なチョコレートを使ったソフトクリーム！

口溶けなめらかなチョコソフトに、濃厚なチョコソースがかかっていて、まさにチョコレート尽くし！

表面に散らされたカカオニブの食感とほろ苦さがアクセントになっていて、チョコレート好きにはたまらないソフトクリームです。

店前にはベンチも置いてあるので、暑い日にはベンチに座って涼みながら味わうのもいいですね◎

大人が味わうべきチョコレート、ここにあり。

普段あまりチョコレートを食べない私ですが、ショコラトリーのイメージを覆す多彩なチョコレートメニューの数々に、たくさんの驚きと発見がありました！

また、今回味わったメニューは、どれも大人だからこそ「おいしい」と感じられる、ビターな甘さが引き立つものばかりでした。

通常のテイクアウトはもちろん、ギフト用の綺麗な詰め合わせも販売されていたので、バレンタインやチョコレート好きの方への贈り物にもぴったりですよ◎

みなさんもぜひ、魅惑のショコラトリー「RIB CHOCOLATE」さんへ足を運んでみてください。

INFORMATION

店名：

RIB CHOCOLATE（リブ チョコレート）

住所：

愛知県千種区堀割町2丁目55番4

営業時間：

11:00〜18:00

不定休
※お店の公式インスタグラムを要確認

Web：

https://www.instagram.com/ribchocolate/

一人当たりの予算：

¥1,000〜¥3,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。