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東京の中でも美食家に愛される街、広尾。今回は広尾の中でも居心地がよく、おいしい食事とお酒が楽しめるお店をヒトサラ編集部が厳選しました。今週末はぜひ広尾のレストランを訪れてみてはいかがでしょうか。

イノベーティブ・フュージョン料理【PEBBLE BEACH KITCHEN】

西海岸フュージョン料理の概念を覆す、上質なワインレストラン

広尾駅から徒歩3分という好立地に、美食家目線で誕生した【PEBBLE BEACH KITCHEN】（ペブルビーチキッチン）。 国内外での多彩なキャリアを持つ吉田達郎氏が新鮮でおいしい日本の食材を贅沢に使い、ジャンルにとらわれない西海岸フュージョン料理でおもてなしします。

ピノ・ノワールをメインとしたエレガントなカリフォルニアワインを主軸に、日本やフランスなど各国から選りすぐった150銘柄を超えるワインが料理に寄り添います。選択肢が豊富なコースやアラカルトを用意し、小さなお子様連れから接待まで幅広いシーンに対応する懐の深さもこちらの魅力。モノトーンで統一された洗練された空間で特別なひとときを演出します。

PEBBLE BEACH KITCHEN

【電話】050-5448-1474
【住所】東京都港区渋谷区広尾5-13-6 ARISTO広尾2F
【エリア】広尾
【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン
【ランチ平均予算】7000円
【ディナー平均予算】14000円
【アクセス】広尾駅 徒歩3分

ステーキ【RUSTEAKS】

国産最高品質の備長炭で香ばしく焼き上げた、本格派ステーキハウス

2015年にステーキの名店「wakanui」より独立開業した【RUSTEAKS】。 wakanuiラムは勿論、松坂牛や、 店内で熟成させたアメリカ最高級クリークストーン社のプライムビーフ、ニュージーランド産牧草牛などを、炭火で焼き上げるステーキハウスです。

徹底した温度や湿度管理のもと、店内で約4週間熟成させた最上級のアンガスビーフは、旨みが凝縮した濃厚な味わい。その持ち味を最大限に活かし、備長炭で香ばしく焼き上げます。ステーキに合うフレッシュオイスターやアメリカレアワインも豊富にラインアップ。 個室も完備しており、接待や会食、家族連れやペット連れの方にもオススメです。

RUSTEAKS

【電話】03-6277-1963
【住所】東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビルB1F
【エリア】広尾
【ジャンル】ステーキ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分

四川料理【飄香】

高い次元で世界最先端の四川料理を生み出す、井桁良樹シェフのアトリエ

2005年に代々木上原に誕生した【飄香】。オーナーシェフ・井桁良樹氏が生み出す料理は、それまで日本人が味わったことのない本場の味として高い評判を受け、宴席料理、屋台や家庭料理などコンセプトの違う姉妹店を展開、四川料理の多彩な魅力を伝え続けてきました。その集大成の場として2022年7月麻布十番の本店を広尾へ移し、アトリエのような新店舗をオープンしたのがこちらのお店。

こちらでは、やりたい料理に集中するためにランチやアラカルトはやめて、ディナーでコース料理のみを提供。現在のコースは全14品で、少量多皿ですが一品一品に井桁シェフの考えや思いが込められた物語があります。
料理ごとにスープや食材のエキスを使い分けたり、時に味を重ねたり。一切の妥協を許さず、気が遠くなるような丁寧な仕込みをいくつもこなして実現する、まさに今まで味わったことがない高度な美味に誰もが胸を打たれることでしょう。

飄香

【電話】03-6277-2141
【住所】東京都渋谷区広尾5-19-1 HIROO VILLAGE 1F-2
【エリア】広尾
【ジャンル】四川料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】広尾駅 徒歩5分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。