【アップルパイの旅】毎年11月に発売されるリトルマーメイドの「紅玉のアップルパイ」は隠れた逸品！
秋の定番スイーツ、アップルパイが好きである。
年とともに、生クリームとかチョコ系のケーキよりも手が伸びることが増えた。しかし、アップルパイと一口に言ってもさまざまで、理想のアップルパイに出会うことは難しい……。
というわけで、全国どこでも買える美味しいアップルパイを短期集中連載で勝手に紹介したいと思う。
初回は私が愛してやまぬリトルマーメイドの「紅玉のアップルパイ（399円）」である。
・毎年秋に発売される限定品
全国チェーンのパン店であるリトルマーメイド。昔ながらのお惣菜パンも美味しいけど、季節限定で出すパンがかなりレベルが高い。
その中でもトップクラスに美味しいと思っているのが毎年秋になると発売される「紅玉のアップルパイ」。私がアップルパイにハマるきっかけになった商品でもある。
店頭に「紅玉のアップルパイ」のポスターが貼られると「待ってました！」と心の中で叫んでしまう。
「パン屋さんで買ってるからお菓子じゃなくて食事です」と心の中で言い訳しつつレジへと持っていくのが常である。
・キャラメル風味のりんごとバターたっぷりのパイ
よくあるホールのパイが1/6にカットされたような形ではなく、丸型でしっかりと生地に包まれたパイである。
ひとつのサイズがなかなか大きくて、半分に切ると、中にはキャラメル風味のりんごフィリングが入っている！ このりんごフィリングの味が絶妙なのである。
紅玉りんごの酸味を生かしつつ、キャラメルクリームの甘さと香ばしい風味が絶妙なアクセントになっている。
さらに、アーモンドクリームなども混ぜて風味をアップさせているらしい。
安いアップルパイはりんごがやたらと甘いものが多いのだけど、リトマの「紅玉のアップルパイ」は、ちゃんと酸味があるところが最高。
さらにさらに、しっかりと空気を含んだパイ生地のサクサク感とバターの香ばしさも素晴らしい！
食べるときには、オーブントースターで数分間、リベイクするのがおすすめ。パイのサクサク感が蘇って、できたてのような味わいになるのだ……！
このパイ生地の美味しさはベーカリーならではだなあと思う。
・理想的なアップルパイ
アップルパイの中にはりんごの多さをウリにしたものも多いけど、個人的にはパイ生地とりんごのバランスを重視している。りんごジャムを食べているようなアップルパイはそこまで好みではない。
パイ生地の上にスポンジ生地とかタルト生地が載ってるものも好みじゃないし、カスタードクリームとりんごが2層になったものも好みではない。
純粋にパイ生地とりんごフィリングだけのシンプルなアップルパイが私の理想であって、リトマの「紅玉のアップルパイ」はその条件を完璧に満たしているのだ……！
しかもリトルマーメイドは全国展開しているチェーン店で、手に入りやすいってところもいい。
・JR九州のトランドールでも売ってるよ
私の街にリトルマーメイドないんですけど〜!? と思った方もいると思う。
実はJR九州の駅の近くに展開している「トランドール」はリトルマーメイドと同系列で、「トランドール」でも「紅玉のアップルパイ」が展開されていることを確認済である。
しかし、リトルマーメイドは東北〜北海道の方での店舗展開はない模様。北国の方々、すみません。でも、この連載では他にも全国チェーンの美味しいアップルパイを紹介予定なので、しばしお待ちを！
というわけで、アップルパイ好きの方もそうでない方も、ぜひ一度リトルマーメイドの「紅玉のアップルパイ」を食べてみてくだされ。
参考リンク：リトルマーメイド、トランドール
執筆：御花畑マリコ
Photo：RocketNews24.