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今回ご紹介するのは、京都府宇治市の宇治駅から徒歩8分ほどのところにある「autumn the bakery」さん。
平等院鳳凰堂のすぐそばに、お店はあります。外観は昔ながらの町屋。
それをモダンに改装して、パン屋さんを営んでおられます。地元の方々のみならず、観光客からも人気の高いお店です。

◆カルダモンロール
人気No. 1商品。
カルダモンとバター、砂糖を練り込んだ、北欧の定番の菓子パン。非の打ち所がない芸術的な見た目。食べるのがもったいなくて、ついつい見入ってしまいます。口にせずとも漂うカルダモンの香り。

ひとくち目で驚くのは、その香りの豊かさ。
柔らかな甘みがありながらも、柑橘系のフルーティーな爽やかさと、どこか森を感じるウッディな香り…
次々と表情を変える香りに包まれて、多幸感が溢れてきます。

生地は引きがあり、しっとりふかふか。だからこそ、香りをしっかり留めるのかもしれません。
口と鼻と目とで愉しむパンです。

◆ローストオニオンとベーコン
じっくり焼かれた玉ねぎとベーコン、チーズが練り込まれたパン。
口にした瞬間、ことこと煮込んだオニオンスープのような深みのある香りが広がります。その後を追うベーコンのスモーキーな味わいとチーズの塩気。

水分量の多いしっとりとした生地の食感のなかに賑やかに響く、焼けたチーズのカリカリ食感。それぞれの味わいと食感がほどよく主張し合い、美味しさをつくりだしています。他にも美味しそうなパンやクッキーなどもあってワクワクが止まりませんでした。
観光の楽しみのひとつに加えて、ぜひ足を運んでみてくださいね

SHOP INFORMATION
【店名】autumn the bakery
【住所】京都府宇治市宇治妙楽6-10
【営業時間】10:30~18:00 （売り切れ次第終了）
【定休日】月・火・水

※写真の商品の種類、価格は、2025年2月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。