【東京三大豆大福特集】豆大福ハーモニーに酔いしれる・・・「瑞穂・松島屋・群林堂」

11/12(火) 14:53配信

日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピックスを。
新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴る番組。

先々週は、お菓子ウイークということで、いろんなお菓子を食べ比べました。
火曜日はいろんなクランチチョコを取り上げましたが・・・
今回は「和菓子」の「豆大福」の特集です！

東京三大豆大福
豆大福について、いろいろと調べてみると、「東京三大豆大福」と呼ばれている３つの店舗の豆大福がありました。なんでもその３店舗の豆大福はとても人気で、午前中には売り切れてしまう事がほとんどということなんです。それは気になる！ということで、三大豆大福、用意しました！

原宿「瑞穂」の豆大福

表参道から、キャットストリートを入った先にある「瑞穂」。
創業は1981年、原宿で豆大福を作り続けて43年。
明治神宮前駅から5～10分前後。
あさ9時前に行くとすでにお店が開いていた。
午前中には売り切れてしまうそう。
中身はこし餡。
スタジオで重さを測ったところ、パッケージ込みで116gでした。
価格は1個＝税込270円。

二人：お餅の部分がしっかり厚さがある。塩気と甘さのバランスがちょうどいい！！食べやすい！

高輪「松島屋」の豆大福

都営浅草線・京急本線泉岳寺駅より徒歩5分、または都営三田線・東京メトロ南北線白金高輪駅より徒歩8分。
創業は1918年（大正7年）＝今年106年！朝4時から仕込みが始まり、前の晩から水につけておいた餅米を蒸籠にかけて蒸し、同時に小豆を煮て、冷水を入れて50℃以下に温度を下げては再び煮る。小豆の絞り機、餅つき機はあるものの、作業のほとんどは手仕事。そのため豆大福は１日1000個作るのが限度で、早い日は11時に完売してしまう。
営業は9:30～午後3:00
スタジオで重さを測ったところ、重さは、76.4gでした。
価格は1個＝税込220円。