大葉が香る♪ちくわうずら照り焼き
【材料】（2人分）
ちくわ：4本
うずら卵水煮：8個
大葉：4枚
調味料
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
みりん：小さじ2杯
米酢：小さじ2杯
サラダ油：小さじ1/2杯
【下ごしらえ】
・大葉は半分に切ります。
【作り方】
1: ちくわは縦に半分に切ります。
2: ちくわに大葉、うずら卵水煮をのせ、手前から巻きます。竹串に2個ずつ刺します。
3: フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、②を並べ入れます。
4: 両面焼き、 【調味料】を加えて煮からて完成です。
コツ・ポイント
スライスチーズや梅肉を一緒に挟むのもおすすめです。
爪楊枝に1個ずつさしてお弁当おかずにするのもおすすめです。
ライター：macaroni 料理家 らみー（料理研究家）