炊飯器で作る バターライス
【材料】（3〜4人分）
米：2合
玉ねぎ：1/4個
調味料
コンソメ：大さじ1杯
塩：少々
バター（無塩）：10g
バター（無塩）：10g
水：340cc
トッピング
粗挽き黒こしょう：少々
パセリ：適量
【下ごしらえ】
・米は洗って30分ほど浸水させ、よく水気を切っておきます。
・玉ねぎはみじん切りにします。
【作り方】
1: 炊飯釜に米、玉ねぎ、【調味料】、水を入れて炊飯します。
2: 炊飯が終わったらバターを加え、よく混ぜ合わせます。
3: 皿に盛って、粗挽き黒こしょう、パセリをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎから水分が出るので、水加減は少し減らしています。
炊飯後にさらにバターを加えることで香りよく仕上がります。
ライター：macaroni 料理家 たかみー（料理研究家／管理栄養士）
