【新そば×天ぷらの二刀流】香り･のどごし･コシの三拍子が揃ったそばを堪能！十日町市「そばや清兵衞(せいべい)」
新そばを味わえる人気店
突然ですが、こちらが何かわかりますか？
実はこれ、蕎麦の実なんです。
右上が今年採れた蕎麦の実で、左下が昨年採れたもの。
今年の方がフレッシュな緑色をしているので、鮮度の違いがよくわかりますよね。
そんな新そばの季節を迎え、美味しいお蕎麦を求めて今回は、そば処･十日町市にある「そばや清兵衛(せいべい)」さんにやってきました。
平日でも多くの人が訪れる人気のお店なんですよ♪
お店の一番人気！「天ぷらそばセット」
「天ぷらそばセット」(1,550円)
一番人気のメニューはこちらの「天ぷらそばセット」！つなぎには海藻(ふのり)を使っています。
艶のある見た目は食欲をそそられますね。
新そばは、のどごしとコシ、そして香りの三拍子が揃っています！
そこに弾力も加わっていて無類の蕎麦好きを唸らせる味わいになっているんですよ。
また、天ぷらはサックサク！
お蕎麦と天ぷらの“二刀流”を堪能できます♪
ご主人が育てたというかぼちゃは甘みが最高！
サクサクとほくほくのコンビネーションを楽しめますよ。
薬味×そばでさっぱり！「天おろしそば」
「天おろしそば」(1,450円)
こちらはさっぱりいただける「天おろしそば」。
たっぷりの薬味とお蕎麦を一緒に味わえます。
特に紀州梅がよいアクセントになっているんです。
蕎麦の香りを楽しみながら、薬味と一緒に天ぷらまでもさっぱりと楽しめるんですよ。
隠れた人気メニュー！平日限定「そばだんご」
「そばだんご」(200円) ※平日限定
きなこをたっぷりまぶした「そばだんご」は、隠れた人気メニュー！
※平日限定
蕎麦の実を使っているとってもやわらかいお団子で、中にはたっぷりの自家製粒あんが入っています。
あんこの甘味ときなこの風味を味わった後、そばの風味が遅れて口の中を駆け抜けます！
美味しいお蕎麦と天ぷらを堪能しに、お出かけしてみてはいかがでしょうか♪
お店の情報
■取材先の名前
そばや清兵衛(せいべい)
■住所
十日町市真田丙1896-2
■営業日時
11:00～15:00
(定休日)水曜日
■電話番号
025-757-1298
■ホームページ
https://sobaya-seibe.favy.jp/
■インスタグラム
https://www.instagram.com/seibei_sobaya/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。