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長野県最大級の「イオンモール須坂」2階に、「天然水の削り氷（かき氷）」などの和スイーツがそろう「和カフェ Tsumugi（ツムギ）イオンモール須坂店」が、2025年10月3日(金)オープン。
「和カフェ Tsumugi」は関東エリアを中心に全国で18店舗を展開しており、今回の「イオンモール須坂店」が19店舗目です（2025年8月末日現在）。
〈和と洋の融合〉をテーマに、種類豊富な和スイーツをそろう同店の看板商品は「天然水の削り氷」。全国有数の花こう岩地帯の天然水から作られた高純度な氷で作る“ふわふわ”の食感が魅力です。
ほかに、あんみつやケーキ、 和のアフタヌーンティーセットなどもそろうほか、創業160年の歴史を持つ大阪の老舗茶屋の日本茶・日本茶ハーブティーなども提供。
さらに、お肉などのお膳やサラダごはん、京都産のてん茶を使用した生パスタ、キッズプレートなどの食事メニューも用意。シーンに合わせた利用が叶います。

「和カフェ Tsumugi イオンモール須坂店」は、「イオンモール須坂」2階。

〈Index〉
▶ふわふわの「天然水の削り氷」
▶和アフターヌーンティーやパフェなどの和スイーツ
▶大阪の老舗茶屋の日本茶･日本茶ハーブティー
▶ランチやディナーにも！通し営業で楽しめる食事メニュー
▶キッズメニュー
▶お店のデータとMAP

◆ふわふわの「天然水の削り氷」

看板商品の「天然水の削り氷」は、全国有数の花こう岩地帯の信州深層から湧き出る天然水で作られた高純度な氷を使用。極薄に削った“ふわふわ”の氷にこだわりのソースをあわせたとっておきのスイーツ。
※画像は、通年メニューの「袋布向春園お抹茶＆北海道あずき」1210円。小盛り（880円）も選べます。

「濃い苺みるく」1210円、小盛り880円
苺ソースと練乳の組み合わせ。（通年メニュー）

「濃厚ぶどうのみるく仕立て」1980円
（2025年10月22日までの期間限定）
ナガノパープルソースと果皮入りのソースと黒葡萄とマスカットゼリーをのせた削り氷。

「檸檬とゆずの和紅茶」1540円、小盛り1210円
（2025年10月22日までの期間限定）
香りのよい木頭ゆずソースと和紅茶シロップ、甘酸っぱいゆずレモン練乳が調和する削り氷。

「桃と信州高原みるく」1485円、小盛り1155円
（2025年10月22日までの期間限定）
信州産みるくソース入りの桃ソースと、桃の果肉とホイップを組み合わせた削り氷。

◆和アフターヌーンティーやパフェなどの和スイーツ♪

「和のアフターヌーンティー～紬の贅沢スイーツ食べ比べ～」2310円（数量限定）
①三重県産抹茶の濃厚テリーヌ②お口直しのきゃらわさび③和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン④芋ようかんの和三盆ブリュレ⑤みたらし団子ばら干し海苔添え⑥5色もなか（袋布向春園の抹茶アイス/粒あんこ/きなこわらび餅/白玉/ホイップクリーム）
※①③④は単品メニューでも楽しめます。⑥は同セット限定♪

「三重県産抹茶の濃厚テリーヌ」880円
大三萬年堂HANARE監修。塩気をきかせたチョコクッキー生地の上に三重県の伊勢抹茶を使った濃厚なテリーヌを合わせたスイーツ。

「和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン」880円
和栗と北海道産きなこが調和するモンブラン。中は生クリームと袋布向春園のほうじ茶を使ったクリーム。

「芋ようかんの和三盆ブリュレ」880円
さつまいもの優しい甘さが広がる芋ようかんに、和三盆糖をのせて焼き、バターで仕上げた一品。

「焼きみたらしとほうじ茶のクリームあんみつ」990円
ぶぶあられ、ホイップクリーム、ふやき、粒あん、みたらし串だんご、バニラアイス、特製黒蜜、天草入り寒天と、ほうじ茶を組み合わせた特製あんみつ。

「かわりばんこパフェ抹茶」1430円
抹茶をベースにした和パフェ♪
上から...袋布向春園抹茶粉、抹茶アイス、粒あん、もなか、バニラアイス、黒糖わらび餅、抹茶ムース、ゆであずき、豆乳プリン、抹茶ゼリー。
※ドリンクセットは+418円

◆大阪の老舗茶屋の日本茶･日本茶ハーブティー

創業160年の歴史をもつ大阪の老舗茶屋の日本茶を提供。玉露・和紅茶・棒ほうじ茶など、こだわりの日本茶。さらには、気分に合わせた選べる袋布向春園茶葉インストラクターによるオリジナル日本茶ハーブティー、袋布向春園選定の抹茶やほうじ茶を使った「抹茶ラテ」「抹茶ゼリーラテ」「ほうじ茶ラテ」などがそろいます。

「マンゴーグリーンティー」770円
抹茶の味わいとマンゴーの甘みが絶妙な和トロピカル冷茶。
「日向夏の和紅茶ソーダ」770円
日向夏の甘酸っぱさと和紅茶が融合する和のティーソーダ。
（ともに2025年10月22日までの期間限定）

◆ランチやディナーにも！通し営業で楽しめる食事メニュー

和風ハンバーグ・さばの味噌煮などの定食スタイルに加え、主菜と野菜をバランスよく盛り付けたローストビーフやまぐろのサラダごはん、お茶漬け、京都産100％で抹茶の原料となるてん茶と厳選小麦で作る生パスタを使ったメニューなどがそろいます。
※画像上は「チキンの大葉タルタル南蛮」1540円

「まぐととアボカドのサラダごはん～ごまナッツドレッシング～」1650円
※ドリンクセットは+418円

◆キッズメニュー

キッズメニューも用意（小学生まで）。
画像は「お子様うどん」550円

「お子様カレー」550円、「お子様ポテトフライ」550円

【長野県の情報サイトWeb Komachi】

和カフェ Tsumugi イオンモール須坂店
●オープン
2025年10月3日(金)
●住所
長野県須坂市福島386-1 イオンモール須坂2F
●営業時間
10:00～21:00（20:30LO）
●席数
67席
●定休日
イオンモール須坂に準ずる
●HP
https://www.cafe-tsumugi.jp/