【囲炉裏ダイニング 銀兵衛】3通りの食べ方で楽しめる『豚まぶし』をご存知？｜柏崎市高柳
高柳じょんのび村内にある、古民家のような雰囲気の銀兵衛。
昨年のリニューアルの際にメニューを一新しました。
メニュー表を見ていると、ひつまぶしならぬ『豚まぶし』なる目をひくメニューが。
どうやら3通りの食べ方で楽しめるようです！
おひつの蓋を開けると、柏崎の味噌蔵・越後みそ西の味噌に漬け込んだ妻有ポークのロース肉がぎっしりと詰められています。
うわー！いい匂い！
ご飯は高柳産のコシヒカリを使っているそうで、食感はふっくら&もっちりとしています。お肉との相性最高です！
食べ方は3通り。
①まずはそのまま
②海苔や味噌、ワサビなどの薬味をのせて味変を
③最後はダシをかけてお茶漬けに！
ぜひお試しを！
この情報は、月刊にいがた2025年9月号に掲載されたものです。
囲炉裏ダイニング 銀兵衛
住所
柏崎市高柳町高尾10-1 高柳じょんのび村内
電話番号
0257-41-2222
営業時間
11:00～LO14：30／15：00～LO19：30
休み
月〜水曜
席数
60席
駐車場
245台（共有）
リンク
https://www.jon-nobi.com/ginbei