そうめんしゅうまい
【材料】（2人分）
そうめん：100g
豚ひき肉：150g
玉ねぎ：50g
調味料
片栗粉：大さじ1杯
酒：小さじ2杯
鶏ガラスープの素：小さじ1杯
砂糖：小さじ1杯
オイスターソース：小さじ1杯
ごま油：小さじ1杯
コーン缶：12粒
【下ごしらえ】
・玉ねぎはみじん切りにします。
【作り方】
1: そうめんは熱湯につけて2分ほどおき、水気を切ります。
2: ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、【調味料】を入れてよくこねます。
※鶏ひき肉やエビのすり身でもおいしく作れます。
3: せいろにクッキングシートを敷き、そうめんの半量を広げ、肉だねを広げます。
4: 残ったそうめんをのせて広げ、コーンをちらします。
5: フタをして10分ほど蒸して、完成です。
料理家からのひと言メモ
ひとつずつ成形する手間もないので時短で作れます！そうめんが中途半端に余ってる…という方にもおすすめです。
ライター：macaroni料理家 矢部麻美/らみー（料理研究家）
