新潟の魅力を再発見する新たなプロジェクトが新発田市で始動！第1弾となるバレルサウナ「sui」がオープン
新発田市を拠点に、新潟の食や文化、技術のすばらしさを再発見し、その魅力を発信するプロジェクト「Niigata Re-Find」がスタートしました。
その第1弾として、11月16日にバレルサウナ「sui」がオープンし、早くも注目を集めています。
四季を感じられる開放的なウッドデッキ。サウナの建物には、地元の建築会社が開発した断熱技術が使われている。
こちらは雪国ならではの断熱技術をもとにした設計と、緑あふれるロケーション、その土地の井戸水を使った水風呂など、新潟を余すことなく感じられる仕組みに。
この土地の井戸水を水風呂や飲み水に活用。15℃の軟水で、肌や髪への負担が少ないのもうれしいポイント。
バレルサウナの利用は平日1名2,000円、土･日曜･祝日は1名3,000円で、利用時間は2時間30分。貸切での利用も可能です。
バレルサウナはセルフロウリュをすることで最大110℃にまで温度が上昇。強烈かつ爽快な気分を味わえる。
さらに2025年春には、同じ敷地内に1日1組限定の宿泊型レストラン･オーベルジュ「Né」も開業予定。
Ⓒ2024 福西健太建築設計事務所
お米をはじめとする地元に根付いた食材を使い、フレンチシェフによる伝統と創造性が融合したクリエイティブな料理を楽しめます。自然素材を生かした、優しい風合いの建物にも注目です。
新潟にゆかりのあるメンバーが集まって、新潟の豊かな土地を活用し、多角的な視点や方法で新潟の魅力を発信していくこちらのプロジェクト。
今後は酒造りや米作りなどにもチャレンジし、活動の幅を広げていく予定です。彼らの活動から今後も目が離せませんね！
新発田市出身のプロデューサーを中心に、シェフや建築会社、クリエイター、地元農家など多彩な肩書きを持つ人々が集結。新発田市を拠点に、新潟の魅力を広く発信する活動を実施中。
店舗情報
店舗名：
バレルサウナ sui（スイ）
住所：
新発田市石喜180
営業時間：
11時～20時
定休日：
月･火曜
外部リンク：
https://sui-kwhgs.jp/
備考：
要予約
（文／Komachi編集部 山崎）