映えが止まらない！旭川では食べられない、札幌のフォトジェニックなスイーツ
STANDARD COFFEE LAB.
大通の札幌三越４階に入っている、「STANDARD COFFEE LAB.」。
南区藤野に本店がある自家焙煎コーヒー店の３号店として、昨年オープンしたお店です。
こちらのお店は、スペシャリティコーヒーを味わえるのが特徴。
スペシャリティコーヒーとのペアリングを楽しめるスイーツの中で注目なのが、
生食感カヌレのプレートです。こちらを味わえるのは、藤野本店とこちらのお店だけ。
写真は「ストロベリーカカオクリーム ショコラ生カヌレ 1,210円(税込)」。
こちらの生カヌレプレートは、ベースのカカオを４種の中から選ぶことができます。
注文したのは、トゥマコ70％のカカオ。
カカオがぎゅーっと濃縮してつまったような濃厚さと、ダークな味わい。
甘酸っぱい苺に、甘い生クリームが相まって、疲れたときにピッタリのスイーツ。
さらに、仕上げにかかったカカオニブが、サクサク！
カヌレの生感と合わせて、食感でも、目でも楽しめます。
また、三越店限定のブレンドコーヒーもありますよ。
＋440円(税込)で、ドリンクとセットが可能。
店名のロゴが入ったマグカップなどのグッズや、コーヒー豆も販売もされています。買い物中の休憩で、立ち寄ってみるのはいかが？
店舗情報
店名：STANDARD COFFEE LAB. 札幌三越店
住所：札幌市中央区南1条西3丁目8 札幌三越本館4階
電話：011-252-7525
営業時間：10：00～19：00(Loフード18：00、ドリンク18：30)
定休日：札幌三越に準ずる
駐車場：施設駐車場あり
ease cafe
JR札幌駅から北口方面、徒歩10分ほどの場所にある『ease cafe(イーズカフェ)』。
こちらのお店は、チキングラニールやドリアなどの洋食ランチや、SNSでも人気のパンケーキが食べられるカフェです。
写真は「ティラミスパンケーキ 1,350円(税込)」。
お店自慢のパンケーキは、外側はふんわり、頬張るともっちり。
自然な甘さの生地に、上にのったティラミスクリームは、マスカルポーネチーズのまろやかな甘さとエスプレッソ程よい苦味で、リッチな味わいです。
トッピングのバナナも、ティラミスクリームと合わせて食べると美味しいです。
＋320円でドリンクセットにすることが可能。
パンケーキを作れるのは、一度に4人前だけ。焼き上がりに約15分ほどかかります。
駐車場は、お店から20メートルほど先にあるタイムズの中に、3台分お店専用の無料駐車場(看板あり)がありますよ。
店舗情報
店名：ease cafe(イーズカフェ)
住所：札幌市東区北９条東１丁目１−８
電話：011-731-9102
営業時間：11:30〜18:00(Lo17:00)
・ランチタイム11:30〜13:20
・パンケーキタイム14:00〜18:00(Lo17:00)
定休日：月曜日 (他不定休あり)
駐車場：あり
ESPRESSO D WORKS
東京・恵比寿にある行列のできるパンケーキ店『Espresso D Works』が、昨年北海道に初上陸！
地下鉄南北線すすきの駅直結、ココノススキノ1階にあります。
こちらのお店の名物は、“ ふわふわ ” スフレパンケーキ。SNSでも話題です。
写真は、「プレーンパンケーキ 1,188円(税込)」。
これがプレーン？!と思うかもしれませんが、こちらのお店では1番シンプルなパンケーキ。
盛り盛りのったクリームは、エスプーマクリームと言って、亜酸化窒素を加えてムースのような泡状にしたもの。味は甘党にオススメですが、見た目ほどは甘くないクリームです。
中には実はバニラアイスが隠れていて、添えられているのはメイプルバター。
ふんわりとろけて、甘いもの好きを唸らせるパンケーキです。
こちらはオーダーしてから1枚1枚丁寧に焼き上げているので、
焼き上がりまで約20分くらいかかります。
他に塩キャラメル、ベリー味のパンケーキが。
入口はココノススキノの中ではなく、路面側にありますよ！
店舗情報
店名：EDW/DRAセブン ココノ ススキノ店
住所：札幌市中央区南４条西４丁目1-1 COCONO SUSUKINO 1階
電話：011-205-3366
営業時間：平日/8:00-24:00（Lo23:30）、日祝/8:00〜23:00（Lo22:30）
定休日：なし
駐車場：駐車場あり ※1会計2,000円(税込)以上の利用で1時間無料
まとめ
今回ご紹介したSTANDARD COFFEE LAB.と、ESPRESSO D WORKSは、札幌駅から地下歩行空間で繋がっているので、雪の日も外に出ることなく行くことができます。また、今年の3月より、札幌行きのJRは自由席が2両だけになりました。
自由席利用の方は、少し早めに行って並ぶのがオススメです。