北海道のお土産にも！一流シェフの太鼓判「北のハイグレード食品」18品が決定
肉厚のベーコンに、ハスカップ入りのクリームチーズ。
道産食品の販路拡大などを目的に、一流シェフや食品バイヤーなどが厳選した「北のハイグレード食品」です。
2025年は応募があった103品の中から18品が選ばれました。
エゾシカの血を使ったテリーヌは、中にバナナやパイナップルが入っていて、ふんわりと優しい甘さが広がります。
受賞した18品は、ＪＲ札幌駅の「北海道どさんこプラザ」のほか、一部の百貨店やスーパーで販売され、道のふるさと納税の返礼品としても活用されるということです。
文：HBC報道部
編集：Sitakke編集部あい
※掲載の内容は「今日ドキッ！」放送時（2025年2月11日）の情報に基づきます。
