【村上牛を食べるならココ！】新潟のブランド牛をカジュアルに味わおう♪村上市「Diner’s Kitchen Woody」
村上駅すぐ近く！村上牛を提供する洋食店
村上駅のすぐ前にある「Diner’s Kitchen Woody(ダイナーズキッチン ウッディ)」さん。村上市で牛肉といえば、そう、村上牛！メインで村上牛を提供するお店です。
オーナー小田さんのご実家が村上牛の生産者。出荷されたものを少し価格を下げて仕入れることができるそうです。
そこで今回は村上牛を堪能できるメニューをご紹介します。
村上牛を存分に堪能しよう♪
村上牛ステーキランチ
「村上牛ステーキランチ＜モモ150g＞」（3,800円）※部位により価格が変わります
まずは「村上牛ステーキランチ」をご紹介します。
部位、価格は仕入れ状況により変化します。この日は「モモ」！
絶妙な焼き加減。上質な脂の甘み・香り・うまみ…さすが、新潟が誇るブランド牛です！
「モモ」は赤身なので歯ごたえがあり、村上牛ならではの甘みも堪能できますよ。
塩コショウだけでももちろん美味しいのですが、ワサビや笹川流れの藻塩などで味変するのもオススメです。
村上牛ハンバーグランチ
「村上牛ハンバーグランチ」（1,300円）※ランチメニュー
お次は自家製デミグラスソースをたっぷりかけた「村上牛ハンバーグランチ」です。
村上牛8、豚肉2の割合のハンバーグはふんわりした仕上がり。ナイフを入れる前から肉汁があふれ出ています。
肉の食感は適度に残しながら、ふんわりとほどけていきます。そのやわらかさに、きっと驚きますよ。
溢れ出す脂の甘さがたまりません。
村上牛ローストビーフ丼
「村上牛ローストビーフ丼」（1,600円）※ランチメニュー
ガーリックライスの上にお花が咲きました♡
とっても柔らかく調理された「村上牛ローストビーフ丼」です。
オニオンソースをかけていただくのがお店オススメの食べ方です。
村上牛のうまみ・甘みをギュッと凝縮したローストビーフは大満足まちがいなしですよ！
ステーキ、ハンバーグ、ローストビーフと、部位や調理法によって味わいが変わる村上牛。
特別な日や、いつも頑張っているご自分へのご褒美に、ぜひ味わってみて下さい♪
お店の情報
■取材先の名前
Diner’s Kitchen Woody(ダイナーズキッチン ウッディ)
■住所
村上市田端町9-43
■営業日時
11:30-14:30
18:00-22:00
（定休日）月曜日(祝日の場合は翌日)・火曜日昼・日曜日夜
■電話番号
0254-62-7612
■ホームページ
https://woody-murakami.com/
■Instagram
https://www.instagram.com/diners.kitchen.woody/
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。