デュクセルをスープの素（もと）のように使って。まろやかで深みのある味わいが楽しめます。
【材料】（2人分）
デュクセル 140g, 牛乳 カップ1, 生クリーム カップ1, 塩
【つくり方】
1. 鍋にデュクセル、牛乳、生クリーム、塩少々を入れ、弱めの中火にかける。
2. 温まってきたら味をみて、足りないようなら塩少々で調える。
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