ステーキなどの付け合わせに。
【材料】（2人分）
じゃがいも 2コ, 塩 少々, こしょう 少々, マヨネーズ 大さじ2, パセリ 大さじ1
【つくり方】
1. じゃがいもは一口大に切り、サッと洗って耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に3～4分間かける。塩・こしょうをふって粗熱を取り、マヨネーズとパセリを加えてあえる。
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