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金沢駅前の人気カフェレストラン「オムライスとパフェ 胡京 komachi 金沢駅西店」。
「オムライススタジアム2023 全国大会」で準グランプリに輝いた、オリジナリティあふれる絶品オムライスがいただけることでも有名なんです。
今回は、編集部イチオシの一皿をご紹介します♡

金沢駅西口から徒歩約3分、ビル2Fにある「オムライスとパフェ 胡京 komachi 金沢駅西店」。
温かみのある間接照明とおしゃれなインテリアが散りばめられた店内は、まるで隠れ家のような雰囲気。
つい長居したくなっちゃう、居心地の良さが自慢です。

2019年のオープン当時は夜パフェ専門店でしたが、ある日賄いで作ったオムライスをSNSに載せたところ、その投稿が一躍話題に！
「食べてみたい！」との反響をきっかけに、オムライスの提供を始めたんですって。

オープンスタイルのキッチンは、カウンター席から調理の様子が眺められるのが魅力。
ジュージューとケチャップライスを炒める音、熱々のデミグラスソースのいい香り、シェフの華麗なフライパン捌き…これから登場する一皿への期待感をグッと高めてくれます。

こちらが、おすすめの「謹製 ローストビーフとデミグラスソースオムライス」（1760円）。
ケチャップライスに、ふんわりオムレツとローストビーフ、仕上げにデミグラスソースをたっぷりとかけた、なんとも美しい一皿です♡

四川豆板醤やケイジャンスパイスを使用したケチャップライスは、スパイシーでコクのある味わい。
ピリッと刺激的な辛さとオリエンタルな風味が、ついヤミツキに♡

オムレツにスッと切れ目を入れると、ブワ〜ッとほどけていくトロトロの卵…！
これだけでご飯が食べられるくらい、完璧なビジュアルにそそられます。

和のエッセンスを隠し味とした特製デミグラスソースは、酸味と甘味のバランスが絶妙。
スパイシーなケチャップライスとまろやかな卵の美味しさを、さらに引き立ててくれますよ。

腕を振るうのが、オーナーシェフの小林さん。
18歳から料理の道に入り、イタリアンスパニッシュやピッツェリア、フレンチなど、さまざまなジャンルの有名店で料理長を歴任してきた実力派です！

中でもオムライスは、小林さんの大好物かつ得意料理。
なんと小学生の頃から作っていたというから驚きです！
小林さんの長いキャリアと、底知れない情熱が一皿に詰め込まれていますね。

今後は、ディナータイム限定でお酒にも合うオムライスを提供予定とのこと。
お酒のラインナップも増やしていくそうで、今から楽しみですね♪

オリジナリティあふれるオムライスが楽しめる「オムライスとパフェ 胡京 komachi 金沢駅西店」。
一度食べれば虜になること間違いなし！な一皿を、ぜひ堪能してみて♡

オムライスとパフェ 胡京 komachi 金沢駅西店

住所石川県金沢市北安江1-5-35 K-2ウエスト片瀬ビル2F
TEL090-5681-5947
営業時間11:00-15:00
18:00-22:00（L.O.）
定休日木・金曜
駐車場近隣に有料Pあり
公式Instagram( https://www.instagram.com/s.komachi_kanazawa.japan/ )