2024年11月30日オープン flower shop FÅ＆dining cafe FÅ/ment
五条壬生川を下がったところに、花屋とダイニングカフェが一体となった注目店がオープン。倉庫を改装した洗練された空間で、彩り豊かな花を購入したり、発酵をテーマとした「糀」を使った料理が堪能できます。
場所は五条壬生川を下がった東側。インパクトのあるこちらの外観が目印です。
花が並ぶ店内は、天井も高く開放感があります。
中央のビッグデーブルでカフェ利用が可能で、2階はアトリエになっています。
ランチは発酵御膳のみ日によって内容が変わります。他にもケーキやコーヒーなどがいただけます。
発酵御膳 1800円
メインをハンバーグか豚肉の西京焼きからセレクト可能で、今回はハンバーグを。
麹を使用したソースはコクがありまろやかで、肉汁たっぷりのハンバーグによくあっています。
白米や副菜、汁物もついてきてバランスも良く、それぞれシンプルな見た目ながら、お豆腐の上に玉ねぎ麹が乗っていたり、トマトは甘酢和えになっていたりと手間暇かかっています。
食後に300円でコーヒーなどもつけられます。コーヒーは酸味を抑えたビターなタイプで、香りも豊かです。
非日常を感じる洗練された空間でいただく食事やドリンクは特別な体験となりますし、席数限られているため争奪戦になりそうです。
店舗情報
営業時間/11:00～17:00
定休日/木曜
所在地/京都市下京区中堂寺前田9-10
公式インスタ
※取材時の情報のため、最新情報は念のため店舗公式の情報をご覧ください。
