朝漬けて夕食は冷蔵庫から出すだけ！「小松菜」と一緒に漬ける調味料は？「助かる」「さっぱり」
仕事から帰ってきて夕飯の準備をすると、時間がなくてバタバタしてしまいますよね。そんなときに1品でも常備菜があると、料理を作る時間を短縮できます。今回は、朝漬けるだけで、夕食の準備がラクになる小松菜レシピをご紹介します。
簡単！小松菜の浅漬け（漬け込み時間を除く調理時間：5分）
材量（2人分）
・小松菜 2株
・塩昆布 大さじ1
・白ごま 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・かんたん酢 大さじ2
作り方
1. 小松菜をきれいに洗って水気を拭きとったら、5cm長さに切ります。
2. ポリ袋に、すべての材料をいれて軽くもみます。
3. 空気を抜いたら、冷蔵庫にいれて半日おきます。朝漬ける場合はここまで。
4. お皿に盛りつけたらできあがりです。
さっぱりとした味で箸が止まらない
仕事から帰ってきて、ポリ袋からお皿に出せばすぐに食べられるのでとても便利です。シャキシャキとした小松菜の食感と、さっぱりとした味わいでどんどん食べられる副菜レシピですよ。忙しい夕ご飯の準備が少しでもラクになるように、ぜひ作ってみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター
