関西初出店！「I’m donut？」が京都に上陸！
京都に「I’m donut？」が初上陸！
東京・中目黒の1号店から話題を集め、全国に展開してきた生ドーナツ専門店「I’m donut？」。
同じく人気ベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」と並び、オーナーシェフ・平子良太さんが手がけるブランドです。
国内8店舗目となる京都店が、先日ついにオープンしました！
宇宙船を思わせる非日常的な店内で出会えるのは、京都限定15種類を含む多彩な生ドーナツ！
編集部エンドウがさっそく取材してきました〜！
宇宙船みたい！店内デザインがスペイシーなのはなぜ？
京都店の扉を開けると、広がるのはステンレスを基調としたスペイシーな空間。
まるでUFOが降り立ったかのような演出に、並ぶドーナツの色彩が一層引き立ちます。
「ようやく京都に出店できて、ほっとした気持ちです。」と語るのは、オーナーシェフの平子良太さん。
「京都らしい和風空間ではなく、あえて非日常を感じてもらえる《イレギュラー》なデザインにしました。
京都を《地球》に喩えるなら、そこにUFOのようにやってきたのがI’m donut?です」
とユーモラスに答える平子さん。
京都店のプロデュースには、《 京都の人々に新鮮な驚きを届けたい 》、という想いが込められているようです。
超ハイクオリティな抹茶ソフトも！京都店だけの限定メニュー
「I’m donut?」は、生地作りからクリーム、あんこ、ソースなどの調味料まで手作り！
京都店では、黒ごまや抹茶、みたらし、ナスとひき肉など、個性豊かな限定商品15種類が揃います。
さらに、平子さんオリジナルレシピによる「マッチャメッチャプラネット」ソフトクリームも登場。
抹茶のほろ苦さとミルキーな甘さの絶妙なバランスで、ボリュームはまるでパフェ級！
ブルーベリー×抹茶のドリンクなど、新しい味わいも体験できます。
いざ、実食！
私は店内で実食させていただきました〜！
「マッチャメッチャプラネット」は、さっぱりとした後味ながら満足感のある一品。
こちらだけでも満腹になるボリュームです！お友達や家族とシェアしてもいいかもしれません。
「京茄子そぼろあんドーナツドッグ」は和の出汁を感じさせ、ごはんのおかずのような新鮮さがありました。
でも生地はモチっとしたドーナツ…まさしく新しい体験です。
「みたらし」は醤油の塩味と甘みが絶妙にマッチし、まさにみたらし団子の甘じょっぱさ！
生ドーナツの生地と相性抜群です。
ああ、書いているだけでまた食べたくなってしまいました…。
ドリンクは抹茶とフルーツの組み合わせドリンクがおすすめ。ブルーベリーとの組み合わせは京都店が初めての試みだそうです！
さっぱりしていてゴクゴク飲んでしまいました。
スタッフ8人で実食レポート
さらに今回は、会社に持ち帰りアマムダコタンファンの8人のスタッフで試食会を開催！
京都限定から定番まで8種類を分け合い、それぞれに感想をもらいました。
•黒胡麻あんこクリーム（486円税込）：「香ばしいゴマ生地とあんこのバランスが抜群で、しつこくない甘さ！」（Aさん）
•抹茶ホワイトチョコ（378円税込）：「断面の色が美しく、ホワイトチョコとの相性に感動」（Rさん）
•京都限定「スペイシーブルー」（367円税込）：「派手な見た目なのに味は繊細。新しい体験」（Hさん）
•メープルプロシュート（453円税込）：「もちもち生地と生ハムの塩味がワインに合いそう！」（Kさん）
•I’m donut？オリジナル（237円税込）：「口の中でほどけるような新感覚。素朴だけど他にない味と食感で、何度でも食べたくなる」（Tさん）
•京都限定「カスタード」（410円税込）：「甘さ控えめな濃厚クリームがたっぷり。軽やかで食べ飽きない」（Nさん）
•I’m burger？（529円税込）：「見た目が可愛く、素材の味をしっかり感じられる優しい惣菜系」（Lさん）
•ほうじ茶キャラメルアーモンド（367円税込）：「しっとり生地と香ばしいナッツの組み合わせ。生地そのものの美味しさが際立つ」（Pさん）
好みは人それぞれでしたが、共通して挙がったのは「生地が美味しい！」という感想でした。
日常に寄り添うドーナツ
「特別なスイーツではなく、日常に寄り添うドーナツにしたい。子どもから大人まで、いろんな人に食べてもらいたい」
と語る平子さん。
実際に試食会でも、一人ひとりが《自分のお気に入り》を見つけていました。
特別な日のご褒美にも、日常のちょっとした幸せにもなる——まさに平子さんの言葉通りの存在です！
平子さんありがとうございました！
おわりに
非日常的な空間で味わう、日常に溶け込むドーナツ。
圧倒的な美味しさと、斬新なコンセプトこそが「I’m donut? 京都」の魅力だと感じました。
みなさんもぜひ、京都の街に降り立った全く新体験のドーナツを体験してみてください！
■スポット情報
店舗名：I'm donut？京都
住所：京都府京都市中京区河原町通四条上る塩屋町324
営業時間：9時〜19時（ラストオーダー18時）
交通：阪急京都本線京都河原町駅 徒歩約3分 / 京阪本線祇園四条駅 徒歩約10分