【高野豆腐でご飯が止まらない！？】「ウマすぎて秒で完食！」「余った高野豆腐、これで決まり！」
少量のお肉でも大満足のボリューム◎
甘辛いたれがご飯によく合います！
ぜひ、作ってみてくださいね♪
角煮風高野豆腐
2人分
材料:
高野豆腐 2枚
しょうゆ 大さじ1
卵 2個
豚バラ肉（薄切り） 250g
薄力粉 適量
サラダ油 適量
【A】水 200ml
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】みりん 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1
作り方:
① 高野豆腐はぬるま湯で戻し、水気をしっかり切る。1枚を6等分に切り、しょうゆを軽くもみ込んでおく。卵は沸騰したお湯で7分ゆで、氷水で冷ましてから殻をむく。
② ①の高野豆腐に豚バラ肉を巻き付け、全体に薄力粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、②を並べて全面がこんがりするまで焼く。【A】を加え、落としぶたをして15分ほど煮る。①のゆで卵を加え、煮汁が少し残る程度まで煮たら、完成！