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小嶋沙耶香アナウンサーが『地球の歩き方 広島』を片手に、広島をゆるりと散策する「広島の歩き方」。

今回は、「WONDER WALK HIROSHIMA2025（ワンダーウォークひろしま2025）」とのコラボレーション企画。

イベントのスポットでもある「江波山公園」から「広島市環境局中工場（以下、環境局中工場）」を目指して歩きます。

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前回記事

「広島の歩き方」vol.9後編 讃岐屋 紙屋町店に到着 | 創業48年・広島県民に愛されるうどんの秘密を社長自ら語ります

【WONDER WALK HIROSHIMA2025とは】

3月2日（日）に行われるWONDER WALK HIROSHIMA2025は、ひろしまゲートパークをスタート地点に、グルメマルシェに立ち寄りながら、広島市内をめぐるイベントです。

コースは5つ。広島の魅力を再発見できるウォーキングフェスです。

【中華そば 陽気】

今回の目的地である環境局中工場は、『地球の歩き方 広島』にも掲載されています。

ごみ処理場ですが、未来的なデザインが印象的なんだとか。

「江波といえば言わずと知れた名店がある！」

その名店は「中華そば 陽気」。

しかし、時刻は朝8時30分……。

扉をノックすると、中から人の声が。

取材交渉の末、快くOKをいただきました。

店内はチャーシューのとても良い香り。

麺は、老舗製麺所「原田製麺」の特製中華麺を使用しています。

創業当初からずっとこの麺を使っているそうです。

「原田製麺さんも、この近くでつけ麺店をしてますよ」

と耳寄りな情報をゲット。早速、向かいます。

【つけ麺 居酒屋 麦家人】

原田製麺が営む「つけ麺 居酒屋 麦家人（ばっかじん）」。

池田さんは、原田製麺の社長の姉。

30年前に広島市西区でつけ麺店をオープン。その後、お店をやめた時期もあったそうですが「やっぱりつけ麺を作りたい」と思い、3年前にこのお店を始めたそうです。

辛いだけではなく、タレも味わえるのが麦家人のつけ麺の特徴。

魚介や鶏ガラを使った自家製スープが、絶品タレを作るポイントです。

夜はおばんざいとお酒も楽しめます。

広島ホームテレビ『ピタニュー』（2025年2月3日、4日放送）

ライター：神原知里