Yahoo! JAPAN

東京八王子の地で酒米造りから行い日本酒を製造している「東京八王子酒造（東京都八王子市：代表 西仲鎌司）」は、これまで日本酒を飲む機会が少なかった人や東京八王子酒造の日本酒を飲んだ事がない人へ、ブランドの世界観と生酒の旨さを体験できる場所として、八王子まつり8/1（金）2（土）3（日）の3日間限定で、「生酒barBy東京八王子酒造」を併設ショップ内に開店。
prototype1の新たな魅力を引き出したアレンジ商品もグラス売りで数量限定販売します。（※お米は全て東京八王子産を使用）

アレンジ商品の限定販売も

東京八王子酒造が新しいSAKEの可能性を追求するシリーズ 「prototype1」の新たな魅力を引き出したアレンジ商品４種類をグラス売りで数量限定販売。日本酒好きの方も日本酒に馴染みがない方にも生酒の魅力を楽しんでいただける4種をラインナップ。

「prototype1 ver.15」に加えて、もろみの「甘味」「酸味」「香味」を感じる事が出来る飲みごたえある「prototype1 ver.16 おりがらみ」、果実の酸味と柑橘の香りを感じる「ライム香る prototype1」と「パッションフルーツ香るprototype1」を数量限定で販売。

販売商品一覧

開催期間：2025年8月1日（金）～8月3日（日）
営業時間：8月1日・2日 11:00～20:00、3日 11:00～19:00

〈グラス杯売り〉
prototype1 ver.15
prototype1 ver.16 おりがらみ
ライム香る prototype1
パッションフルーツ香る prototype1

〈720mlボトル〉
prototype1 ver.16（8月1日発売）
prototype1 ver.15（7月26日発売）
prototype1 ver.16 おりがらみ（7月26日発売）

〈180mlボトル〉
prototype1 ver.16（8月1日発売）
prototype1 ver.15（7月26日発売）

〈その他商品〉
酒蔵の冷やし甘酒
酒蔵のジェラート
酒蔵のわさび漬け
酒蔵の酒粕
商品名や販売内容は変更になる可能性があります。

八王子酒造について

かつて宿場町として栄えた東京・八王子に2022年に誕生した、東京で10番目の都市型酒蔵。
コンパクトでありながら充実の設備を取り揃えた都市型の醸造所は、少量生産かつ年間醸造が可能なマイクロブルワリーとして、1年を通して常にフレッシュで付加価値の高い酒造りを実現。

また、「酒造りは農業の延長線上にある」という考えのもと、地域の人たちと共創して酒米づくりを行うなど、自分たちにしかできない新たな酒造りに挑戦しています。

東京八王子酒造
〒192-0085 東京都八王子市中町10-9
公式サイト：https://www.tokyo-hachioji-shuzo.jp/
併設ショップ：【金】12:00～18:00　【土/日/祝日】11:00～17:00
X：https://x.com/tokyo802_shuzo
Instagram：https://www.instagram.com/tokyo802_shuzo/

酒蔵プレス編集部明日からの3日間、今しか味わえないアレンジ商品、限定商品を是非味わってみてください！
何やら当日来た方へのキャンペーンも行っているとか？SNSをチェック！！
https://www.sakagura-press.com/