嵐ファンの聖地？全国からファンが来る“天ぷら嵐”…夏は天丼1300円が人気！
国道82号線沿いにある『天ぷら 嵐』は、店主が目の前で揚げてくれる天ぷらが人気のお店。
10年前にオープンし、昼時は満席が当たり前の人気店です。
『日替定食(6品)』では、目の前で揚げた天ぷらや、自家製の漬物、キムチがセットになって 1,300円(税込)という価格で味わえます。
『天ぷら 嵐』では、店主の齋藤さんが厳選したという食材を、揚げあがったものからテーブルにもってきてもらえるスタイル。
齋藤さんが揚げていく手元を、思わず立ち上がって覗くお客さんもいるんだそうです。
約178℃の油で揚げた天ぷらは「油の重さを感じない」上品な味わい。
エビはトロリとした食感で、揚げたてならではの軽やかな歯ざわりがたまりません。
口当たりをよくするために薄力粉の量を調整し、サクサクとした軽い食感に仕上げているんだそうですよ。
甘いカボチャは、上品な軽い衣とよく合います。
植物性の白絞油(しらしめゆ)で揚げることで、食べ応えがあって胃もたれしないヘルシーな天ぷらに仕上げているんだとか。
『天丼 1,300円(税込)』でも、揚げたてサクサクの天ぷらが堪能できます。
天丼は、夏になり気温が上がってくると注文が増えるという人気メニューなんだそうです。
店名の『嵐』は、アイドルグループからとったんだとか
娘さんたちが高校生のときに「嵐、いいんじゃない？」と命名してくれたんだそうですよ。
店主の齋藤さんが「体力が続く限り、長く続けていきたい」と話す『天ぷら 嵐』。
揚げたての天ぷらを味わってみるのはいかがでしょうか。
天ぷら 嵐
住所：札幌市豊平区西岡3条9丁目1-15 松屋第2ビル
みんテレ5月22日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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