【赤穂】「カフェカメレオン」オープン！クレープ専門店が手がけるランチ＆パンケーキが早くも話題
JR播州赤穂駅から徒歩約10分。人気クレープ専門店「カメレオンクレープ」の姉妹店として誕生した「Cafe Chameleon(カフェカメレオン)」は、パティシエ出身の店主が手がける本格ランチとスイーツが自慢のカフェ。ふわふわパンケーキや手作りランチプレート、季節限定メニューが楽しめます。木のぬくもりを感じる店内は、ゆったりとくつろげる癒やしの空間。赤穂の新たな人気スポットとして注目の一軒です。
・「Cafe Chameleon(カフェカメレオン)」
2025年9月23日、JR播州赤穂駅から徒歩約10分。人気クレープ専門店「カメレオンクレープ」の並びに、姉妹店となる「Cafe Chameleon(カフェカメレオン)」がオープンしました。オープン前から常連の間で注目を集めていた話題のカフェです。
パティシエ出身の店主が作るのは、生地からこだわったふわふわパンケーキをはじめ、ドリンクやケーキ、ボリューム満点のランチプレートなど多彩なメニュー。ランチやカフェタイムはもちろん、昼飲みにもぴったりな使い勝手の良いお店です。
元は美容室だった店舗をスタッフ総出でリノベーションしたという店内は、手作りの温かみが感じられる落ち着いた空間。木のぬくもりが心地よく、思わず長居したくなる雰囲気です。
・手作りにこだわったランチプレートが人気！
『選べるとり唐プレート』1,300円
ランチメニューは定番7種に加え、季節限定メニューも登場。唐揚げやハンバーグなど、親しみのある家庭料理を一つひとつ丁寧に手作りしています。
一番人気は『選べるとり唐プレート』。メインはチキン南蛮、油淋鶏、レモン漬けの3種類から選べ、この日はチキン南蛮をチョイス。カリッと揚げた唐揚げを甘酸っぱい南蛮ダレにくぐらせ、自家製タルタルソースをたっぷりかけた一品です。しっかり下味の付いた唐揚げに、ほんのり酸味が利いたタルタルが絡み、ご飯が止まらないおいしさ！
プレートには、野菜たっぷりのスープやサラダ、季節のフルーツ、副菜が付き、ボリュームも満点です。ご飯には赤穂産のお米を使用するなど、地元食材を大切にしています。しかも今なら秋のご馳走、新米が食べられるチャンス。もっちり甘い新米を堪能して。
『ハンバーグプレート(ポルチーニ茸のクリームソース)』1,300円 ※秋冬限定
選べるソースが、定番から季節限定までそろう『ハンバーグプレート』。何といっても自慢は、肉汁たっぷりのふわふわハンバーグ。フライパンで香ばしい焼き目を付け、オーブンでじっくり火を通すことで、肉汁を閉じ込めたジューシーでやわらかな仕上がりにしています。
秋冬限定の「ポルチーニ茸のクリームソース」は、香り高いポルチーニと濃厚なソースが絶妙にマッチ。箸を入れるとあふれ出す肉汁とソースのコクが混ざり合い、思わず笑みがこぼれるおいしさです。
・パティシエ渾身のパンケーキは、しっとりなめらかな口どけ
『紅玉りんごとカスタードのパンケーキ』980円 ※秋冬限定
パティシエが手がけるスイーツメニューも必食。味・香り・食感のすべてに納得がいくまで試作を重ねて完成させた自信作です。
パンケーキの生地には赤穂産の卵を惜しみなく使用し、まるで生クリームのようにきめ細かいメレンゲを合わせてから、小麦粉とハチミツを加えて丁寧に焼き上げます。焼き時間は、鉄板から聞こる“音”を頼りに微調整しているそう。
注文を受けてから丁寧に焼き上げるパンケーキは、シュワシュワでももちもちでもなく、しっとりとなめらか。ひと口食べれば、優しい甘さと香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
秋冬限定の『紅玉りんごとカスタードのパンケーキ』は、山形県産と青森県産の紅玉リンゴを使用。皮ごと炊き上げたコンポートはほんのりピンク色で、酸味と甘みのバランスが絶妙です。厳選した純正生クリームやメープルシロップ、ソフトクリームを添えて、味の変化も楽しめます。
・手作りドリンクや季節限定スイーツも！
『いちごミルクタピオカ』660円、『自家製黒糖ミルクティー』715円
台湾から取り寄せたタピオカを店内で仕込み、自家製黒蜜とロイヤルミルクティーを合わせた“ちょっと大人のタピオカドリンク”も人気。もちもちの食感と香ばしい黒蜜の風味がクセになる一杯です。
自家製のイチゴミルクソースは、九州産の牛乳と合わせることで爽やかで優しい甘さに。カフェタイムにぴったりの癒やしのドリンクです。
ドリンクはテイクアウトもOK。市内観光や赤穂海浜公園でのピクニックのお供におすすめです。
『かぼちゃのモンブラン』715円 ※秋冬季限定
季節限定の『バスクチーズケーキ』は、完熟カボチャを練り込んだ濃厚な味わい。素材本来の甘さと香ばしい焼き目のコントラストが絶妙で、上にはカボチャのモンブランがトッピングされた贅沢な一皿です。
今や60種を超えるクレープメニューを展開する人気店「カメレオンクレープ」が手がける注目店「カフェカメレオン」。こだわりのランチやスイーツが楽しめる、今話題のスポットに友人や恋人とのぜひ足を運んでみて。
■詳細情報
■DATA
Cafe Chameleon(カフェカメレオン)
所在地
兵庫県赤穂市加里屋2103-14 湯元店舗 一号
営業時間
8：00〜18：00