白みその塩けがきいた、甘じょっぱさがくせになる味。パンやクラッカーのスプレッドに。料理にも活用できます。
【材料】（(つくりやすい分量)）
ゆで栗 8コ A(白みそ 大さじ4 みりん 小さじ2 塩 1つまみ)
【つくり方】
1. ゆで栗は半分に切ってスプーンで中身を取り出す。
2. フードプロセッサーに【1】と【A】を入れ、なめらかなペースト状になるまでかくはんする。
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