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インターコンチネンタルホテル大阪のフレンチ「ピエール」が9年連続でミシュラン1つ星

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インターコンチネンタルホテル大阪のフレンチ「ピエール」が9年連続でミシュラン1つ星

 開業以来、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストランとして、日本の季節の食材を用いたコンテンポラリーフレンチを提供し続けてきたダイニング「ピエール」が、「ミシュランガイド京都・大阪2025」の最新版(2025年4月1日発売)において、1つ星に輝いた。9年連続での獲得となる。

 同レストランは、フレンチのシーフードを得意とするヘッドシェフの柴原仁崇による、創造に満ちたモダンなスタイルのフレンチキュイジーヌで知られている。

 9年連続での1つ星獲得を記念し、2025年4月15日(火)より6月30日(月)までの期間中の予約限定で、グラスシャンパン付きの特別プランが登場する。平日のランチまたはディナー利用で、3種類のコース(10,800円/15,700円/22,700円)が用意される。

text:miki tanaka

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