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2025年1月23日 open 地下鉄「烏丸御池」駅、「京都市役所前」駅から徒歩8分の立地で、オープン直後から話題になった［My Sake World 御池別邸］は、大吟醸や純米酒、熟成酒など多様な日本酒を自分好みにブレンドし、世界に一つだけの「オリジナル・ブレンド日本酒（マイサケ）」を創り出すことができる体験施設。ブレンドという形で日本酒の楽しみ方をさらに広げてくれる注目の一軒だ。

体験は古民家を改装した4名限定の完全プライベートな空間で、日本酒の基礎知識などの解説からスタート。材料となる全国各地の銘柄全12種の日本酒を実際に試飲しながら特徴を確かめ、気に入ったもの3種類をチョイス。比率を調整しながら40mlのブレンドを試作し、オリジナルの「マイサケ」が誕生！完成した「マイサケ」は、後日指定の住所に200mlのボトルに詰められて届けられる。

通常、醸造免許が無ければつくれない日本酒。自分の手で自分好みの日本酒を創り出すという新しい体験に、ワクワクすること間違いなし！
2025年中には河原町近くに2号店もオープン予定。こちらは少し規模を広げ、20〜30名が収容可能のため大人数でも楽しめる。アクセスしやすい立地なので、お出かけのプランに加えてみては。

後日、郵送にて届けられる200mlのマイサケ※イメージ

My Sake World 御池別邸

マイ サケ ワールド おいけべってい 2025年1月23日 open 京都府京都市中京区姉小路通富小路東入ル福長町123 地下鉄「烏丸御池駅」・「京都市役所前駅」から徒歩約8分 Tel.075-600-9226 11：00～12：30、13：30〜15：00、16：00〜17：30の3部制
※予約がベター、予約はこちらから 不定休 体験料／5900円（日本語での案内）※英語での案内は7500円 全席禁煙完全個室無駐車場無 https://www.instagram.com/mysakeworld/ ※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
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