一度味わうとハマること間違いなし！出来立てさくさく魅惑のホットサンドランチ♡ 神戸市
5月のオープン以来じわじわと人気が高まっている西元町エリアの『ホットサンドと喫茶 マーニ』（神戸市中央区）で、デリたっぷりの絶品プレートランチを味わってきました♪
階段を降りるとそこは都会の雑踏を忘れるような落ち着いた空間。このお店の看板商品はなんといっても「ホットサンド」です。
「みんな大好きなものなのにいつでも食べられるお店が少ないと思って、ホットサンドの専門店をオープンしました」と語る松本さんご夫婦。2019年よりキッチンカーで市内を中心に営業を続けており「お店はどこにあるんですか？」という問い合わせも多く、今年念願の店舗をオープンしたのだとか。
同店ではキッチンカーでも大人気の「ホットサンド」をメインに、自家製スイーツやドリンク、お弁当の販売も行っています。
ホットサンドには定番の「BLT（ベーコンレタストマト）」や「たまごサラダ」のほか、チーズたっぷりの「めっちゃチーズ」シリーズなど魅力的なメニューがずらり。さらに「あんこクリームチーズ」といったスイーツ系も揃い、その数なんと15種類とバラエティ豊富な品揃え♪
この日は人気ナンバーワンの「めっちゃチーズ＆プルコギ」をオーダーしてみました！
こちらのホットサンドの特徴は、贅沢にも「バゲット」を使用していること。「ホットサンドに合うものを」と試行錯誤の末にたどり着いた歯切れがよくあっさりとした味わいのバゲットに、バターをたっぷりと塗ってトースト。
さらにチーズをトッピングしてバーナーで炙ると、店内がたちまちかぐわしい香りに包まれます！
そこへ甘辛い牛バラ肉のプルコギとピーマン、にんじん、玉ねぎを彩りよく炒めた出来立てをたっぷりトッピング。胃袋を刺激する音と香りに期待が高まります！
完成したのは目にも美しい彩り鮮やかな一皿。野菜をたっぷりと摂れるのも嬉しいポイントですよね。
6種のデリはそれぞれの素材の味わいを引き立てたシンプルながらも繊細な味付けでいくらでも食べられそう♪
ホットサンドをがぶりと頬ばると、想像以上にサクッと軽やかな食感に驚き！プルコギ肉のガツンとした旨味とモッツァレラやチェダーなど4種のチーズの濃厚なタッグがやみつきになり、口の中が幸せでいっぱいに♡松本さんは「想像するよりもちょっとだけおいしいのが売りです」と言いますが、これは想像を遥かに超えるおいしさです…！
バゲットを使用していると聞いて「硬くて食べにくいかも」と思ったのは大間違い。トーストすることによって増幅される香ばしい小麦の香りとサクフワ食感は、具材とマッチしてそのおいしさをより引き立ています。
おいしい＆ヘルシーのいいとこどりで、大満足の一皿を堪能した筆者。いずれのメニューもテイクアウトが可能なので、メリケンパークで解放感たっぷりのランチタイムを過ごすのも楽しそうです♪
場所
ホットサンドと喫茶 マーニ
（神戸市中央区栄町通3丁目6-20矢代ビル地下1階）
営業時間
11:00～19:00
金曜・土曜 11:00～22:00