2025年注目の〇〇！「薬膳カフェkoko」がカフェタイムをスタート！心も体も温まる薬膳の世界へー今年は「健康習慣」を始めませんか？
堀江2丁目の大三角線通り沿いにある、可愛らしいグリーンカラーの扉が目印の「薬膳カフェkoko（ココ）」は、健康的でクセなく薬膳料理を楽しめると話題のお店。「都内で割烹店に勤めていた当時、体調を崩し、ひょんなことから薬膳の勉強を始めました。そこから薬膳料理の奥深さに魅了されてしまって―」と話してくれたのは、オーナーの青井多賀子さん。薬膳マイスターや国際薬膳食育師、薬膳インストラクターなどの資格を取得し、多くの方々にその良さを伝えたいと、2016年に「薬膳カフェkoko」をオープンしました。薬膳料理を作るのは多賀子さんお一人ということもあり、ランチは一日限定15食の「和薬膳セット」のみ。「薬膳はクセがあるようなイメージを持つ方が多いと思いますが、私が提供するのは旬の野菜を中心に、身体に優しい和食ですので、老若男女問わず召し上がっていただけると思います」と多賀子さん。
「実は以前から、お店に来られない方にも薬膳料理を楽しんでもらえたらいいなと思っていたんです。でもなかなか形にできなくて、時間だけが過ぎてしまい…。それでも『何かしたい』という気持ちはずっとありました。そんな中、『ランチの後もゆっくり過ごしたい』というお客様の声をきっかけに、『この場所で気軽に薬膳を楽しめるカフェを作ってみよう』と思い立ったんです。病気や入院を経験したり、大変な時期もありましたが、娘や家族、友人、常連さんの応援に支えられて、何とかオープンすることができました」。
こうして2024年12月、待望の薬膳茶カフェがオープン！カフェタイムとして市内では珍しく薬膳茶をメインに、さまざまな身体のお悩みに合わせて選べる薬膳茶が10種類も揃います。
薬膳茶はクセがあって飲みづらいと思っていましたが、これがとても飲みやすく、フルーティーで身体に優しく染み渡る感じ。体調に合わせたり、気分に合わせて選べるので、ぜひともじっくりメニューを見て選んでみてください！ 温かいポットに入っている木の実や薬草など、お湯の中でほどけていくさまもきれいで癒しの時間…。薬膳は少し苦手という方は、コーヒーや紅茶はもちろん、ランチでも提供しているスイーツも楽しむことができます。今後は、焼き菓子などもラインナップに増やすそうなのでお楽しみに。また土曜日に限り、「薬膳チキンカレー」のランチセットも始まりました。
ぜひ、和ハーブが持つ栄養や効能を知り、新たな年に合わせて身も心もリフレッシュしながら、2025年をスタートしてみてはいかがでしょうか！
薬膳カフェkoko
浦安市堀江2-14
047-718-5195
ランチ 11：30～14：00
平日メニュー【和薬膳セット】（1,800円）のみ
土曜メニュー【薬膳チキンカレーセット】（1,800円）のみ
カフェ 14:00～17:00 ※カフェ利用のお客様はお一人様一杯のご注文をお願いしています。
日曜・月曜・祭日定休
Instagram：@yakuzenkoko
※この内容は、フリーペーパー「浦安に住みたい！」2025年1-2月号に掲載された内容です。
※フリーペーパーに掲載されている日程が変更になる場合があります。最新情報はそれぞれの店舗・主催者にご確認ください。
