「プチホットケーキ」を“一気に作る”目からウロコの裏ワザ「1つ1つひっくり返さない」「楽しい！」
ホットケーキをおやつとして食べるときは、パクパク食べられるように小さいものをたくさん作りたいこともありますよね。でも小さなホットケーキを何個も焼くのは、ひっくりかえす作業が面倒ではありませんか？ 今回は、小さなホットケーキを簡単に一気に作る裏ワザをご紹介します。
大量のプチ・ホットケーキを作りたい
子どもが大好きなホットケーキ。小さな子どもが食べる用や、おやつに食べるものは、厚みのある大きなホットケーキではなく、小さな一口サイズに焼くと食べやすいですよね。
しかし小さなホットケーキをたくさん焼くのはひっくり返す作業に手間と時間がかかったり、別のホットケーキとくっついてひっくり返すのが難しいことも……。
そこで今回ご紹介するのは、複数の小さなホットケーキを一瞬でひっくり返す驚きの裏ワザです。この方法なら、洗いものや他の料理の合間に作ることもできそうですね。
さっそく試してみたいと思います！
プチ・ホットケーキをラクに作る方法とは？
まず下準備として、「クッキングシート」をフライパンの内径よりひと回り小さいサイズに切っておきます。
ホットケーキの生地を作ったら、フライパンに少しずつのせていきます。
スプーンを使っても問題ありませんが、ホットケーキの粉が入っていた小袋を「絞り袋」代わりに使うと生地をラクに少量ずつ出すことができますよ。
表面がプツプツしてきたらひっくり返しますが、ここで使うのがクッキングシート！
下準備で切っておいたクッキングシートを、全てのホットケーキの上に貼りつけるようにのせます。
クッキングシートをめくるとホットケーキが貼りついてくるので、クッキングシートをホットケーキごとひっくり返します。
この状態で、クッキングシートごと裏面を焼きます。
裏面にも火が通ったら完成です。
クッキングシートをお皿の上で傾けると、小さなホットケーキが滑るように落ちてきました。
この方法で、ラクに大量のプチ・ホットケーキを焼くことができました！
クッキングシートをめくるとホットケーキがくっついてくるのが楽しくて、思わず作りすぎてしまいました（笑）。
ホットケーキの表面が乾くとくっつかなくなってしまうので、フツフツしてきたらタイミングを見計らってクッキングシートをのせてくださいね。
具材がくっつかない加工を施されたフライパンで作るとスムーズですが、「試してみたらフライパンにくっついてしまった！」という場合は、フライ返しで一旦全てのホットケーキを剥がしてからクッキングシートを貼りつけてひっくり返してみてください。少し面倒ですが、ひとつずつひっくり返すよりは断然ラクですよ。
小さなホットケーキを一気に裏返す裏ワザでした。みなさんもぜひお試しくださいね！
鈴木杏／ライター