NEWオープンした海辺のテラスでドーナツ＆コーヒータイムはいかが？ 神戸市
11月1日にリニューアルオープンした「須磨海づり公園」。併設の「波打ち際のsumaてらす」の中にオープンしたばかりの『LOCAL Ring DONUTS（ローカル リング ドーナツ）』（神戸市須磨区）が“映えて美味しい”と早くも話題です。
「須磨海づり公園」は入場料が必要ですが、「sumaてらす」は入場料不要なので、気軽に訪れることができます。
目の前は海！複数のお店やパラソル、海に面したテーブルなどが並んでいます。 『LOCAL Ring DONUTS』もその一角にあります。
店先に並べられた6種類のまあるいドーナツ。コロンと分厚くて、ふっくら美味しそう！どれにしようか迷ってしまいます。
まずは店主さんのイチオシ、黒いドーナツにきび砂糖をまぶした「プレーン」をいただくことに。関西エリアでは珍しい、カカオ生地がベースです。
一口食べると予想外のふわふわ食感！噛むともっちり。イースト発酵のドーナツなので、時間が経ってもふんわり柔らかなままなのだそうです。
ビターな風味にきび砂糖のまろやかな甘みがよく合います。大きめサイズですが、軽い食感なのでぺろりと食べられてしまいました。
淡いピンクがかわいい「ストロベリー」は、パリッとしたいちごチョコにたっぷりのくるみが乗っています。生地はプレーンで、見た目どおりほんわか優しい味のドーナツ。くるみのコクがいちごの優しい甘さを引き立てます。
「チョコバナナ」も人気です。カカオ生地＆チョコレートは間違いない組み合わせ。バナナチップスのポリポリ食感も楽しいドーナツです。
ドーナツと合わせていただいたのは、お隣の『Seaside Coffee（シーサイド コーヒー）』の「SPECIAL BLEND」です。
オーダーを受けてから、豆を量って、挽いて、ドリップするという本格派。4回に分けてお湯を注ぐことで、豆本来の味がしっかりと抽出されるのだそうです。
ブラジル、エチオピア、コロンビアの3種類の豆をブレンドしたコーヒーは深煎り。苦味と酸味のバランスが良く、ドーナツともよく合います。冷めても華やかな香りが続くので、最後まで美味しくいただけるのも特徴です。
キラキラと輝く海を目の前に眺めながらいただくドーナツ＆コーヒーは格別です。さらにどこをとっても絵になるので、シャッターを押す手が止まりません。
休日は大賑わいだそうですが、取材に訪れた平日の午前中は、ゆったりと過ごすことができました。お子さん連れのママたちも楽しんでいらっしゃいましたよ。
わざわざ足を運びたくなる、美味しくて映える新店。近場でリフレッシュするのにもってこいの素敵な場所ですよ。
場所
LOCAL Ring DONUTS／Seaside Coffee
（神戸市須磨区一ノ谷町5丁目先 須磨海づり公園 sumaてらす内）
営業時間
10:00～18:00
※天候により営業変動あり（公式Instagramにてお知らせあり）
※売り切れ次第終了
定休日
火曜日