【阿蘇郡】透明度に心洗われ、キッチンで果汁が弾ける休日～湧沢津水源（わきさわづすいげん）～
お天気はいまいちでしたが、阿蘇郡南阿蘇村中松にあります、湧沢津水源という美しすぎる水源に行ったら、素晴らしい休日が過ごせましたので、ご紹介します。
場所は阿蘇郡南阿蘇村中松
熊本市内中心部から車でおよそ１時間。
住宅の中に現れる水源です。近くには一心行の大桜があります。
東屋があります。
東屋の前に
その向かいにも、水が湧き出ております。
この日は少し雨が降っており、水の波紋も美しく、
光の具合は残念な写りになっておりますが、かなり綺麗な水源で感動すること間違いなしです。
東屋はとても綺麗に整備されており、天気が良い日に、ここでランチをすれば、
こんなに透明な水の流れを見ながらお食事タイム。なんて贅沢な時間でしょうか。
熊本の水源をたくさん見てきましたが、
かなりの上位にランクインする居心地の良さと、透明度かと思います。湧水量（毎分）5トンです。
葉っぱの一つも落ちておらず、蜘蛛の糸一本もない。地元の方々が、大切にされている事が伝わってくる公園となっております。来た時よりも美しくを徹底しましょう。
広めの駐車場もあります。民家がすぐ近くにありますので、エンジン停止、でお願いします。
カラフルな出会い
水源の右手に赤い旗が見えます。
無人販売で「トマト」と書いてあります。
かわいい！カラフル！ 「トマト」は売り切れでしたが、とってもきれいなパプリカがありました。これは嬉しい！
大きくてずっしり！！スーパーなどで、この大きさで「100円」はなかなか見かけないと思います。
４つ選んで、400円。整列。
ずっしり幸せです。このパプリカの厚みは購入した人にしか分からない幸福です。 無人販売を利用したい方は、小銭を持って行かれますようお願いします。次はトマトも買いたいです。
水源で過ごした休日のその後
うまかっちゃん、からし高菜風味を取り出します。
湧沢津水源で購入したパプリカを切ります。すたんすたんすたん！と気持ちよく包丁が入り、水分がざくりと感じられるパプリカ。 ささっと炒めて、
うまかっちゃん、からし高菜風味にのせました。 少しの酸味と甘み。ぽりぽりと噛んだら果汁が飛び出るあまりにも美味しいパプリカが、ザ・とんこつのうまかっちゃんに爽やかをもたらしました。その爽やかさは、まさに昼間見た水源そのものなのでした。 パプリカの栄養↓
ビタミンC、ビタミンE、食物繊維が多く含まれており、緑色のピーマンに比べてビタミンCを約2倍、β-カロテンは約3倍含む。赤色パプリカの色素成分カプサンチンは強い抗酸化作用があり、活性酸素の害から身体を守るといわれている
Wikipediaより 最高ですね。