【公式レシピ】油揚げで作れるハムカツ風の料理を食べてみたら…とんでもないものを見つけてしまった
とんでもないものを見つけてしまった──……
その料理を食べた時、あまりのおいしさに筆者の頭に最初に浮かんだ言葉だ。今までに作ってきた料理の中でも、間違いなく1・2位を争うくらいのクリティカルヒットだった。
これは一刻も早く皆さんに布教させていただきたい……！ ということで、さっそくどんな料理なのかをご紹介していくぞ。
・油揚げでハムカツ風
タイトルは「お揚げのハムカツ風」。
この料理のレシピは、先日当サイトで紹介した「白子のようなビヨンドとうふ」をはじめとした様々な豆腐を作っている「相模屋」の公式サイトに掲載されていた。
詳しい材料などはこちらに掲載されているので、気になった方は是非見てみてほしい。
作り方は至って簡単。まずは油抜きをした油揚げを用意して、半分に切る。
それを袋状に開いて、中にロースハム、スライスチーズ、大葉を挟む。
あとはフライパンで焦げ目がつくまで焼いたら……
完成!!
・おいしすぎる
袋の口からはとろけたチーズがはみだしていて、この見た目だけで食欲が刺激される。本物のハムカツのように、ソースをかけていただこう。
ほかほかのハムカツ風を箸で持ち上げてみると、思った以上に柔らかい。チーズがこぼれないように気を付けつつ、口の中に入れてみると……
とろっとろのハムカツだ……!!
その味はびっくりするくらいハムカツを連想させるものだった。おいしさがいい意味で作業の簡単さに見合っていない気がする。
ハムのしょっぱい味を感じたと思ったら舌の上でチーズがとろけ、そこに大葉の爽やかな香りが漂ってくる。ソースのスパイシーな味とも相性抜群だ。
油揚げからは大豆らしい味や風味は一切感じられず、ジューシーな食感で具材を包み込んでくれていた。
おいしさにはもちろん、その抜群の食べ応えにも驚いた。
1個あたりの材料は、半分サイズの油揚げ・ロースハム・スライスチーズ・大葉がそれぞれ1枚ずつだからそこまで多くはないはず。
それなのに、1個食べただけでもかなりお腹が膨れた。このボリュームなら本物のハムカツと同じように、しっかり食事のメインになってくれそうだ。
・ブームの予感
あまりに美味しすぎたので、この記事の写真撮影が終わった後すぐにもう1回作ってしまった。これはしばらくマイブームになりそうな予感がする。
わざわざ揚げ物をしなくてもこの味を堪能できるのは、かなりコスパがいいと思う。
本物のハムカツと違って揚げ油や衣用の粉を用意する必要がないから、短時間でささっと作れるのもポイントが高い。
とっても簡単にハムカツと同じくらいの満足感とおいしさを楽しめる「お揚げのハムカツ風」、皆さんも是非味わってみてはいかがだろうか。
参考リンク：相模屋
執筆：うどん粉
Photo：RocketNews24.