何回でもリピしたい。【揖保乃糸公式】が教える「そうめん」の食べ方がウマいよ
そうめんをさっぱり食べられそうなレシピを発見♪ ランチに作ってみました。 レシピ引用元：https://www.ibonoito.or.jp/recipe/330003.html
揖保乃糸公式の「すだちそうめん」のレシピ
材料
揖保乃糸 2束
すだち 2個
ちりめん 大さじ2
めんつゆ＋水 100ml
氷 4個
※分量は約1〜2人前です
すだちは贅沢に、そうめん1束あたり1個使ってみました♡
エビがなかったので、冷蔵庫にあったちりめんに変更です。
たれは、めんつゆの濃縮具合に合わせて100ml用意しておきます。
それでは作り方をチェックしてみましょう♪
作り方①
すだちはできるだけ薄くスライス♪
作り方②
そうめんはたっぷりのお湯でゆで、流水でもみ洗いします。
そのあと、水気を切っておきましょう。
作り方③
器にそうめんを盛り、水(分量外)をはって氷を浮かべます。
すだちとちりめんをトッピングすれば完成！
水で薄めためんつゆにつけていただきましょう♪
実食
シンプルなレシピですが、すだちの香りと酸味でいつもと違う味わいに……！
すだちは麺と一緒にトッピングしてみましたが、めんつゆに浮かべながら食べるのもおすすめ♡
ちりめんの塩気もちょうどよかったです♪
評価
揖保乃糸公式の「すだちそうめん」のレシピ
評価：★★★★★
いつものそうめんにすだちをトッピングするだけなので、とても簡単に作れました。
すだちを輪切りにすることで、香りと酸味をしっかり味わえるのが◎
シンプルだからこそ、飽きることなく何回でもリピートしたい一品です。
みなさんもぜひマネしてみてくださいね♪