京都ラーメンの名店 長年愛されてきた花園ブラック「ラーメン 親爺（おやじ）」
右京区の花園エリア、京都ラーメンの名店「ラーメン 親爺（おやじ）」。花園ブラックと呼ばれ、長年愛されてきた一杯をご紹介します。
西エリアきっての人気ラーメン店
右京区の花園エリア、妙心寺の東にたたずむラーメン店「親爺（おやじ）」。
創業は1977年、50年近く愛されてきた京都を代表する名店です。
家族経営のアットホームなラーメン店で、年季ははいっているものの清潔感のある店内です。厨房を囲むL字のカウンター席とテーブル席２卓あります。
メニューは極めてシンプルで醤油ラーメン一択。
餃子や唐揚げといったサイドメニューもなし。このシンプルさに惹かれますね。
生ニンニク入りのラーメンです。
特徴的な漆黒のスープに、もやし、ねぎ、細切りメンマ、厚切りのチャーシューがトッピング。ニンニクの香りが食欲をそそります。
京都ブラックや花園ブラックと呼ばれ、長年親しまれてきた一杯です。
醤油の香りがふわっと広がる豚清湯系の漆黒スープです。醤油の香りと塩味が心地よく、濃そうな色味ですがあっさりとしたまろやかな旨味が特徴です。
懐かしさも感じる飽きない美味しさです。
老舗近藤製麺の中太ストレート麺を使用。小麦の風味を感じるコシのある麺で、リズムよく箸がすすみます。
大きな鍋で麺をゆで、平ザルで麺を上げる所作はまさに職人技。麺一本ずつ均等に熱が入り、しっかり湯切りもできるため、スープもクリアです。
丁寧に手切りされたチャーシューは、厚切りで食べ応えあり。脂と赤身のバランスもよく、柔らかく下味もしっかりついていて美味。他店の肉増しくらい量も多く、満足度高し。
卓上には、一味と辛みそ、コショウもスタンバイ。辛みそを少し入れるとスープの旨味が際立ち、味に立体感がでるのでおすすめです。
店舗の西側に駐車場も３台分用意されていて、ありがたいですね。通し営業で困ったときのランチにも重宝します。
西エリアきっての人気ラーメン店です。近くに来たら、ぜひ立ち寄ってくださいね。
店舗情報
店名：ラーメン 親爺 （おやじ）
住所：京都市右京区花園木辻南町22
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜・水曜
