もう絶対迷わない！「サムギョプサル」にぴったりの献立案7選
「サムギョプサル」の献立なににしよう？
サムギョプサルは、さっぱりとした味付けの料理と好相性。肉のジューシーさと旨味を活かしつつ、軽やかな味わいで口の中をリフレッシュできます。
また、サムギョプサルは肉と一緒にナムルや白菜キムチなどを葉物野菜で包むのが一般的です。副菜は葉物野菜で包みやすいものを選ぶと、サムギョプサルをよりおいしくいただけますよ。
サムギョプサルの献立を作るヒント
副菜や汁物はさっぱりとした味付けのものを取り入れる
副菜は葉物野菜で包みやすいものを選ぶ
主菜はサムジャンで食べる本格「サムギョプサル」
※画像はイメージです
主菜となるレシピは、サムジャンと呼ばれるピリ辛のタレでいただくサムギョプサルです。相性のよい副菜、主食、汁物とともに、おすすめの献立を7つご提案。
付け合わせとして長ねぎサラダも作るレシピですが、献立にある副菜と一緒に葉物野菜で包むと満足感がアップしますよ。もちろん、長ねぎサラダを献立内の副菜に変えるだけでもOKです。
▼サムギョプサルの作り方/レシピはこちら
▼タレのアレンジレシピはこちら
【献立1】本場さながら。定番メニューを合わせる献立
献立詳細
・サムギョプサル
・白米
・もやしとにんじんのナムル
・チゲスープ
調理例
食材をまとめてカットし、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておく
スープの豚バラ肉を炒めながら、ナムルのにんじんともやしを電子レンジで加熱する
スープを煮込む間に、ナムルを仕上げて器に盛り、冷蔵庫に入れておく
サムギョプサルを焼き始め、付け合わせの白髪ねぎは調味料と和えて完成させる
使用レシピ
【献立2】みんなでワイワイ♪ パーティー向けの献立
献立詳細
・サムギョプサル
・もやしのキムチーズチヂミ
・赤玉ねぎのマリネ
・豆乳スンドゥブスープ
調理例
食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく。赤玉ねぎと長ねぎはカットしたら水にさらしておく
チヂミを焼き始めたら、マリネを作って冷蔵庫で冷やしておく
チヂミの焼き加減を確認しつつ、長ねぎサラダとスープを完成させる
サムギョプサルはホットプレートで焼きながら食べる
使用レシピ
【献立3】パパッと簡単！30分以内で作れる献立
献立詳細
・サムギョプサル
・白米
・えのきのキムチ和え
・ふわとろ卵のニラたまスープ
調理例
食材をまとめてカットし、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておく
スープを煮込んでいる間に、えのきのキムチ和えを完成させる
サムギョプサルを焼きながら、タレと長ねぎサラダを作る
使用レシピ
【献立4】ラクラク♪ 副菜と汁物は包丁使いらずの献立
献立詳細
・サムギョプサル
・白米
・たたききゅうりのごま油和え
・キャベツと豆腐の中華スープ
調理例
食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく。長ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておく
スープを煮込んでいる間に、たたききゅうりのごま油和えを作り、冷蔵庫で冷やしておく
サムギョプサルを焼きながら、タレと長ねぎサラダを作る
使用レシピ
【献立5】たくさん食べたい。野菜をしっかり摂れる献立
献立詳細
・サムギョプサル
・白米
・白菜のチョレギサラダ
・ベーコンと野菜の和風コンソメスープ
調理例
食材をまとめてカットする。サムギョプサルとサラダに使用する長ねぎは、カットしたら水にさらしておく
スープを煮込んでいる間にきゅうりをたたき、ごま油和えを作る
サムギョプサルを焼きながら、タレと長ねぎサラダを作る
使用レシピ
【献立6】バランス大事。肉・野菜・魚介類を摂れる献立
献立詳細
・サムギョプサル
・白米
・たこときゅうりのキムチ和え
・韓国風わかめスープ
調理例
食材をまとめてカットし、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておく
スープを煮込んでいる間にキムチ和えを作る
サムギョプサルを焼きながら、タレと長ねぎサラダを作る
使用レシピ
【献立7】家族で一緒に。子供と食べたい方向けの献立
献立詳細
・サムギョプサル
・白米
・カニカマきゅうりのマヨネーズ和え
・簡単ふわふわ卵スープ
調理例
食材をまとめてカットし、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておく
スープを煮込んでいる間にマヨネーズ和えを作る
サムギョプサルを焼きながら、タレと長ねぎサラダを作る
使用レシピ
今日の献立はサムギョプサルに決まり♪
サムギョプサルと相性のよい料理は、手軽に作れるものから本格的なものまでバラエティ豊か。ご紹介した献立を参考にすれば、食卓が一層華やかになりますよ。シーンに合わせて献立を工夫し、サムギョプサルをさらにおいしくいただきましょう。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ライター：SATTO（webライター）