【ポテトサラダはこれで決まり！】「子供がバクバク食べた」簡単＆激うま！たっぷりきゅうりのポテトサラダレシピ
きゅうりを袋で安くゲットした日はこれを作って！夏でもモリモリ食べられる♡きゅうりをたっぷり入れたポテトサラダのレシピをご紹介します！ぜひ、作ってみてくださいね♪
たっぷりきゅうりのポテトサラダ
2〜3人分
材料：
きゅうり 1本（150gくらい）
塩 小さじ1/2
じゃがいも 2〜3個（300gくらい）
【A】マヨネーズ 大さじ3
【A】酢 小さじ1
【A】塩 小さじ1/4
【A】コショウ 適量
作り方：
① きゅうりはスライスしてボウルに入れ、塩をかけてもむ。5分ほどおいたら、水気をしっかり絞る。
② じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、フォークなどでつぶす。
③ ②に①と【A】を加えてよく混ぜたら、完成！